Daugelis žmonių mano, kad duona nenaudojama, o tik gerinama, todėl ją neįtraukė į savo racioną. Bet tai klaidinga. Turėdami reikiamą kiekį duonos, negausite papildomų svarų ir gausite energijos, vitaminų, mineralų ir skaidulų.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 500 g ruginių miltų
- - 3 šaukštai. l grikių sėlenų
- - 2 šaukštai. l saulėgrąžų sėklos
- - 2 šaukštai. l moliūgų sėklų
- - 1 valgomasis šaukštas. l linų sėklos
- - 250 ml vandens
- - 1/2 šaukštelio druska
- - 1 šaukštelis cukraus
- - 1/2 šaukštelio sausos mielės
- - 2 šaukšteliai alyvuogių aliejaus
Naudojimo instrukcija
1
Lengvai pašildykite 150 ml vandens ir jame ištirpinkite sausas mieles su druska ir cukrumi, supilkite į emaliuotą dubenį. Ten įpilkite 200 g miltų ir minkykite tešlą. Palikite pakilti 4 valandas, padengdami rankšluosčiu, patalpoje be skersvėjų.
2
Po 4 valandų į tešlą supilkite likusį vandenį ir švelniai įmaišykite miltus, sėlenas, saulėgrąžų, moliūgų ir linų sėklas. Minkykite rankomis arba kombainu 10 minučių, kol gausite elastingą tešlą.
3
Kepimo indo dugną ir sienas sutepkite 1 šaukšteliu. alyvuogių aliejaus. Jame išklokite tešlą, suteikdami „plytos“ ar bet kurios kitos formos formą, uždenkite rankšluosčiu ir palikite pastovėti 2 valandas.
4
Pakilusią tešlą sutepkite likusiu alyvuogių aliejumi ir padėkite kepti į orkaitę, jau įkaitintą iki 220 ° C, 20-25 minutes. Parengties patikrinimas medinis iešmas.
Naudingi patarimai
Šį sėklų rinkinį galite pakeisti bet kuriuo iš savo mėgstamiausių.
Iš tokios duonos gaunami labai skanūs sūriniai sumuštiniai.