„Baltic Greetings“ yra labai sultingos, patenkinamos ir skanios salotos, pagamintos iš šprotų, šviežių ridikų, virtų kiaušinių, žolelių, krekerių ir česnako. Jis paruošiamas greitai ir paprastai, nereikalauja didžiulio produktų sąrašo, neužima daug laiko. Štai kodėl tokios salotos yra ne tik patogios ir skanios, bet ir biudžetinės.
Pasirinkite savo receptą
Ingredientai
- 1 skardinė šprotų;
- 5 dideli ridikai;
- 2 kiaušiniai
- 2 didelės svogūnų plunksnos;
- 4 stambios krapų šakelės;
- 3 griežinėliai Borodino duonos;
- 1 skiltelė česnako;
- grietine;
- druska ir juodieji pipirai.
Virimas:
- Tamsią duoną supjaustykite nedideliais kubeliais aštriu peiliu ir džiovinkite mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje iki krekerių. Jei džiovinimas vyks mikrobangų krosnelėje, tada rekomenduojama jį įjungti 4 kartus per 1 minutę. Tuo pačiu metu, kiekvieną minutę krekerius reikia maišyti rankomis, kad jie būtų vienodai džiovinami.
- Nuplaukite visą ridikėlį, supjaustykite plonais žiedais, o žiedus - pusžiedžiais.
- Nuplaukite krapus su svogūnais po vandeniu, šiek tiek nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Jei nėra krapų ir svogūnų, juos galima pakeisti petražolėmis ar bazilikais.
- Neapdorotus kiaušinius užpilkite vandeniu, padėkite ant viryklės, virkite, kol išvirti, atvėsinkite ir išvalykite. Supjaustykite virtus kiaušinius į mažus kubelius, pavyzdžiui, duoną.
- Pašalinkite šprotus iš aliejaus ir supjaustykite taip pat kubeliais. Atminkite, kad šprotai turi būti ypač geros kokybės, nes nuo to priklausys gatavų salotų skonis ir išvaizda.
- Sudėkite visus paruoštus ingredientus į vieną indą, pagardinkite grietine, druska ir pipirais, išmaišykite iki vientisos masės ir palikite mirkyti apie pusvalandį. Per tą laiką krekeriai šiek tiek suminkštėja, o visi kiti ingredientai yra prisotinti šprotų, prieskonių ir česnako skonio.
- Sudėkite paruoštas Baltijos salotų salotas į lėkštę, papuoškite sveikais šprotais ir šakelėmis krapų, patiekite su bet kokiu garnyru.