Skanios korėjiečių morkų ir šparagų pupelių užkandžių salotos nustebins savo paprastumu ir įdomiu skoniu. Korėjietiškos morkos yra skanios savaime, o šparagai ir citrinų sultys ją užbaigia. Apdorotas augaliniu aliejumi.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 300 g šparagų pupelių;
- - 200 g korėjiečių morkų;
- - augalinis aliejus;
- - pusė citrinos;
- - druska pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Nuplaukite šparagų pupeles, nuimkite uodegas, supjaustykite į dvi ar tris dalis. Jei išgėrėte šaldytų pupelių, tuomet jų net negalima atitirpinti.
2
Puode užvirkite vandenį, įmerkite į jį paruoštas pupeles, užvirkite. Po to virkite dar 5–7 minutes ant vidutinės ugnies. Negalima virti ilgiau, kitaip jis išblukins.
3
Paruoštą pupelę įmeskite į kiaurasamtį, užpilkite lediniu vandeniu - tai būtina, kad jis neprarastų savo žaliosios spalvos.
4
Išspauskite sultis iš pusės citrinos ir pabarstykite pupelėmis. Pupeles sumaišykite su korėjietiškomis morkomis.
5
Paskaninkite salotas pagal skonį - to gali neprireikti, nes morkos paprastai parduodamos sūrus ir aštrus. Pagardinkite paruoštus šparagus ir korėjiečių morkų salotas augaliniu aliejumi. Po dienos jis nepraranda savo skonio, o tampa labiau prisotintas.