Naudodamiesi įprastais produktais, tačiau fantazuodami apie jų derinį ir santykį vienas su kitu, galite pasiekti labiausiai neįprastus salotų skonius. Patvirtinimas tai yra patiekalas su rūkyta vištiena ir marinuotais svogūnais. Nepaisant kitų salotų ingredientų, jie yra tie, kurie nustato toną.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - rūkytos vištienos mėsa - 300 g,
- - korėjiečių morkų salotos - 300 g,
- - virtos arba konservuotos pupelės - 300 g,
- - 1 didelis svogūnas,
- - druska, cukrus, actas, majonezas.
Naudojimo instrukcija
1
Salotų, kuriose rūkyta vištienos mėsa derinama su morkomis, svogūnais ir pupelėmis, yra daug, tačiau dažnai imamasi morkų, tarkuotų ant rupios trintuvės, dažnai pakepintos svogūnais augaliniame aliejuje. Pasirodo, patenkinta, bet kartu su majonezu yra per riebi. Tame pačiame recepte naudojamos paruoštos korėjiečių morkų salotos, kurių sunkumą sumažina neutralus pupelių skonis, o rūkyta vištiena kartu su marinuotais svogūnais tiesiog suteikia gatavam patiekalui šašlyko skonio.
2
Jei naudojate paruoštas salotas, vadinamas „morkomis“, ir konservuotas pupeles iš parduotuvės, tada salotos paruošiamos labai greitai. Belieka tik marinuoti svogūną, supjaustyti kubeliais rūkytos vištienos krūtinėlės ar vištienos kojų minkštimą, sujungti visus ingredientus ir pagardinti salotas majonezu. Greita, bet ne pigu. Išvirę pupeles ir išmokę savarankiškai virti morkas, vienu akmeniu ar net trimis galite nužudyti du paukščius. Galų gale, aštrios morkų salotos bus savarankiškas patiekalas ir galės sėkmingai papildyti funchose, salotas su kepsninės skoniu ir daugeliu kitų.
3
Todėl pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra nuplauti stiklinę pupelių, užpilti šaltu vandeniu ir uždėti ant ugnies. Pupelės verda greičiau, jei verdant į keptuvę įpilama šiek tiek šalto vandens. Svarbu, kad pupelės kepimo metu išlaikytų savo formą. Kol ji verda, galite pradėti virti korėjiečių morkų salotas. Nuplaukite 1, 5 kg morkų ir nuimkite viršutinį šiurkščiavilnių sluoksnį peiliu ar žievelėmis. Tada sutarkuokite ant specialios trintuvės, kad gautumėte ilgas plonas lazdeles.
4
Susmulkintos morkos lengvai pabarstomos druska ir kruopščiai minkomos iki minkštos ir plastiškos būklės. Dabar pilamas acto esencija (2 šaukšteliai), morkos sumaišomos ir uždengiamos dangčiu. Kol morkos yra marinuotos, jūs galite nedelsdami paruošti svogūnus morkoms ir būsimoms salotoms su kebabo skoniu, juo labiau, kad abi jos supjaustytos plonais žiedais. Vienas svogūnas eina į keptuvę su karštu aliejumi, o kitas užvirinamas verdančiu vandeniu ir užpilamas marinatu.
5
Marinatas - tai stiklinė virinto atšaldyto vandens, pridedant 1 šaukštelio. cukraus, 1 šaukštelis. druskos ir 1 valgomasis šaukštas. l 9% acto. Užuot svogūną supjaustę, galite jį tiesiog nuplauti šaltame vandenyje, tačiau tada marinavimas užtruks ilgiau. Susmulkinti svogūnai bus paruošti per maždaug 20 minučių.Morkoms skirtus svogūnus reikia kepti iki aukso rudos spalvos ir supilti ant morkų tik po to, kai jau bus susmulkintų česnakų, juodųjų ir raudonųjų maltųjų paprikų. Įpylę visus prieskonius karštu aliejumi su svogūnais, visą turinį reikia gerai išmaišyti, o morkų salotas paruošti valgyti. Nors kai kurie nori, kad ji būtų infuzuojama ilgiau nei valandą.
6
Ruošdami morkų salotas ir skindami svogūnus, nepamirškite apie pupeles, kurios greičiausiai jau yra paruoštos. Pagrindiniai salotų su kebabų skoniu ingredientai imami lygiomis dalimis, tai yra, jei rūkytos vištienos 300 gramų, tada tas pats kiekis pupelių ir morkų salotų. Nebus didelių rūpesčių, jei proporcijos bus truputį suskaidytos. Dabar salotos yra pagardintos marinuotais svogūnais ir majonezu ir sumaišomos. Kiekvienas, kuris mėgsta aštriau, vis tiek gali paskaninti pipirais. Ekspertai sako, kad būtent marinuoti komponentai suteikia pikantiškumo rūkytos vištienos salotoms, kurios gali būti agurkai, grybai ir žiediniai kopūstai. Nepaisant to, jūs galite pasigardinti „šašlyku“ tik naudodami marinuotus svogūnus.