Rusų kopūstų sriuba yra Rusijos žmonių maistas. Jie paruošiami tiek su rūgščiais, tiek su šviežiais kopūstais. Lėtai viryklėje virta kopūstų sriuba pasirodo skani, aromatinga, turtinga.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- • jautiena ant kaulo - 800 g,
- • bulvės - 200 g,
- morkos - 100 g
- svogūnai - 2 vnt.,
- pomidorai - 5 vnt.,
- kopūstai - 500 g
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.,
- baltos konservuotos pupelės - 400 g,
- augalinis aliejus - 4 šaukštai. l.,
- druska, pipirai ir žolelės pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Mėsą gerai nuplaukite, nuleiskite ją į daugialypės terpės indą. Supilkite 1, 5 litro geriamojo vandens. Svogūną pakepinkite visą, įpilkite šaukštą augalinio aliejaus. Jei norite, galite užpilti sultinio prieskoniais. Multicooker'yje nustatykite gesinimo režimą, virkite 2 valandas.
2
Kol sultinys užvirs, išvirkite daržoves. Viską nuplaukite, sutarkuokite morkas, smulkiai supjaustykite svogūną, supjaustykite pipirus į juosteles. Pomidorus sutarkuokite, pašalinkite odelę.
3
Įkaitinkite keptuvę augaliniu aliejumi, apkepkite joje svogūną. Svogūnų skaidrumo metu į keptuvę įpilkite morkų.
4
Į beveik paruoštas daržoves keptuvėje įpilkite paprikos. Kepkite 2 minutes, tada išdėliokite pomidorus. Troškinkite kartu kelias minutes.
5
Susmulkinkite kopūstus, bulves virkite kubeliais. Atidarykite konservuotas pupeles.
Iš paruošto sultinio išimkite svogūną. Pamerkite daržoves, druską ir pipirus. Vėl nustatykite sriubos režimą, virkite 1 valandą. Į paruoštą kopūstų sriubą įpilkite česnako ir žolelių.