Pyragai yra geriausias užkandžio pasirinkimas tais atvejais, kai iš tikrųjų nesinori ruošti valgio tuo pačiu metu, tačiau yra didelis noras įtikti artimiesiems kuo nors skanu ir tenkinančiu.
Pasirinkite savo receptą
Toks patiekalas yra pyragas su riešutais ir „Gouda“ sūriu, kurį galima paruošti iš šių ingredientų rinkinio:
- šviežios petražolės (papuošimui);
- sijoti kvietiniai miltai (160 g);
- šviežiai maltų pipirų, valgomosios druskos, tarkuoto muskato riešuto (pagal skonį);
- malti lazdyno riešutai (120 g);
- žalios lankų strėlės (2 ryšuliai);
- margarinas arba sviestas (160 g);
- riebus karvės kremas (160 g);
- vištienos kiaušiniai su apelsinų tryniais (5 gabalėliai);
- nenugriebto pieno (210 g);
- sūris „Gouda“ (210 g);
- kumpis (210 g).
Į didelį indą sudėkite maltus riešutus, kvietinius miltus, du kartus išsijotą, suminkštintą sviestą (126 g), vieną mažą žiupsnelį stalo druskos, supilkite du šaukštus. šaukštus atvėsinto vandens, sumaišykite visus komponentus ir minkykite tešlą plastiška konsistencija.
Virtą tešlą pirmiausia reikia iškočioti į rutulį, tada maždaug valandai dėti į šaldytuvą. Supjaustykite žalius svogūnus į plonus žiedus, supilkite į keptuvę ir pakepinkite likusiame ištirpintame margarine ar svieste. Kumpį supjaustykite mažais kubeliais, susmulkinkite arba sutarkuokite „Gouda“ sūrį, abu komponentus sumaišykite.
Tešlą iškočiokite į nelabai ploną sluoksnį, kurio skersmuo turėtų būti apie 30 cm, perkelkite į kepimo indą, kuris yra 4 cm mažesnis už tešlos sluoksnį.Keliose vietose tešlos lakštą reikia supjaustyti šakute, tada sudėti įdarą, išlyginti., sulenkite išsikišusius torto kraštus į vidų.
Riebalų grietinėlė, nenugriebtas pienas, labai atsargiai išplakite likusius vištienos kiaušinius, suberkite tarkuotą muskato riešutą, maltus pipirus ir druską pagal skonį, užpilkite pyragą su plaktu mišiniu. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių, padėkite pyrago keptuvę ant žemiausio lygio ir kepkite keturiasdešimt minučių. Savo noru papuoškite virtą pyragą riešutais ir „Gouda“ sūriu, supjaustytomis smulkiai supjaustytomis petražolėmis.