Grikiai ir jų grūdai laikomi dietiniu patiekalu, baltymų, „lėtų“ angliavandenių ir skaidulų šaltiniu. Tačiau tiems, kurie laikosi dietos ir skaičiuoja kiekvieną kaloriją, svarbu žinoti, kokia yra tokių javų energetinė vertė, nes juos galima virti vandenyje, taip pat piene ar vandenyje su pienu.
Pasirinkite savo receptą
Grikių košės privalumai
Kadangi grikiuose yra daug skaidulų, taip pat vyno, oksalo ir menoleno rūgščių, jis ypač rekomenduojamas kenčiantiems nuo žarnyno ir skrandžio trakto ligų ar kenčiantiems nuo virškinimo sutrikimų. Jame yra veikliųjų medžiagų, skatinančių ląstelių ir žmogaus kūno audinių regeneraciją, joje yra B, E ir PP grupių vitaminų. Tai yra pagrindinis natūralus vitamino P šaltinis - rutina, reikalinga kraujagyslių sienelėms stiprinti. Rutinas stimuliuoja širdies raumens susitraukimą ir padidina kraujo krešėjimą, daro teigiamą poveikį skydliaukės funkcijai ir normalizuoja hormonų kiekį. Šis vitaminas ypač reikalingas žmonėms, kenčiantiems nuo pavojingų ligų, tokių kaip diabetas, pielonefritas ar širdies nepakankamumas.