Kotletai jau seniai tapo tradiciniu rusišku patiekalu, kuris pridedamas prie pietų ar vakarienės. Jų paruošimo receptų yra daugybė ir kiekvienas gali pasirinkti, kas jam patinka. Vištienos kotletai, skirtingai nei mėsa, yra sultingesni ir dietingesni. Be to, jų paruošimas nereikalauja daug laiko.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 500 g vištienos;
- - 150 g kepalo arba baltos duonos;
- - 150 ml pieno;
- - 1 svogūnas;
- - 150 g kieto sūrio;
- - bet kokie žalumynai pagal skonį;
- - druska, pipirai.
Naudojimo instrukcija
1
Pirmiausia reikia smulkiai supjaustyti vištienos krūtinėlę, kad būtų malta mėsa. Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį. Smulkiai supjaustykite svogūną ir suberkite į maltą mėsą.
2
Įmerkite kepalą ar baltą duoną piene ir palikite kuriam laikui. Kietąjį sūrį reikia sutarkuoti ir sudėti į maltą mėsą. Smulkiai supjaustykite žalumynus peiliu arba susmulkinkite trintuve. Kaip žalumynus galite vartoti krapų, petražolių ar kalendros.
3
Ilgas kepalas turi būti išspaustas iš pieno. Sudėkite maltą mėsą, tarkuotą sūrį, kepalą ir žalumynus. Suformuojame kotletus ir susukame džiūvėsėliuose. Kepkite kotletus augaliniame aliejuje iš dviejų pusių, kol iškeps. Galite patiekti ir mėgautis puikiu skoniu.