Saldymedis arba saldymedis yra daugiametis augalas su ilgu stiebu, kuris yra natūralus cukraus pakaitalas. Net senovės Egipte ir Kinijoje naudojo gydomąsias savybes, ji yra plačiai žinoma iki šių dienų.
Pasirinkite savo receptą
Saldymedis dažniausiai randamas stepių regionuose, prie kelių, palei upių ir jūrų krantus, pusiau dykumose. Šis augalas priklauso ankštinių augalų šeimai. Gerai auga vidutinio ir subtropinio klimato sąlygomis, gana lengvai toleruoja drėgmės trūkumą ir dažnai naudojamas smėliui sutvirtinti.
Saldymedžio saldainiai, vadinami saldymedžiu, pradėti gaminti Anglijoje XVIII amžiuje, o Suomijoje jie laikomi nacionaliniu delikatesu. Kinijoje saldymedis yra įtrauktas į beveik visus Tibeto medicinos receptus. Rusijoje saldymedžio galima rasti pietiniuose regionuose, Kaukaze, Vakarų Sibire ir Azovo jūros pakrantėse. Visos gydomosios savybės yra augalo šaknyse, kurios surenkamos pavasarį arba vėlyvą rudenį, džiovinamos ir susmulkinamos.
Saldymedžio šaknyje yra B, C grupės vitaminų, flavonoidų, pektinų, polisacharidų, riebalų rūgščių, eterinio aliejaus, taninų ir gleivinių medžiagų, mineralinių druskų, karotino, kumarinų, amino rūgščių, baltymų, alkaloidų ir kt.
Saldus saldymedžio skonis yra dėl glicirizino kiekio. Ši medžiaga, kuri yra dešimt kartų saldesnė už cukrų, dažnai naudojama kaip natūralus saldiklis. Dėl glicirizo rūgšties kiekio saldymedis pasižymi antimikrobinėmis, priešuždegiminėmis ir antialerginėmis savybėmis.
Saldymedžio šaknis yra įvairių atsikosėjimą skatinančių augalų kolekcijų, sirupų, pastilių ir kosulio sirupų dalis. Saldymedis veiksmingai padeda nuo įvairių kvėpavimo takų ligų, tokių kaip bronchitas, astma, tuberkuliozė, laringitas, pneumonija, sausas kosulys, rūkalių kosulys.
Tai padeda atkurti kūną esant širdies patologijoms, esant hipotenzijai, sergant kraujagyslių ir skydliaukės ligomis. Be to, saldymedžio šaknis turi silpną vidurius laisvinantį poveikį skrandžio gleivinei. Tai taip pat padeda sergant diabetu, padidina insulino gamybą, yra natūralus saldiklis.
Dėl virškinimo trakto negalavimų imamas saldymedžio šaknų nuoviras. Saldymedis yra veiksmingas nuo odos ligų, jis taip pat naudojamas kaip kosmetikos gaminys. Jis turi balinančių, senėjimą mažinančių savybių, taip pat skatina kolageno gamybą odoje.
Šio augalo priešuždegiminės savybės turi apsauginį ir žaizdų gijimo poveikį nuo hepatito, susidoroja su šlapimo pūslės ligomis ir atkuria kasą.
Saldymedyje gausu flavonoidų, antioksidantų, todėl gydytojai pataria jo vartoti sergant onkologinėmis ligomis.
Saldymedžio šaknis ilgą laiką buvo laikomas puikiu priešnuodžiu, dėl to jis naudojamas įvairiems apsinuodijimams ir apsinuodijimams. Tai puikiai malšina nuovargį, gerina smegenų veiklą. Be to, saldymedis padeda sergant sąnarių ligomis, podagra ir reumatu.
Saldymedis draudžiamas žmonėms, kurių vandens ir druskos pusiausvyra sutrikusi, hipertenzija ir inkstų veikla sutrikusi. Jis sugeba išlaikyti organizme vandenį, todėl jo nerekomenduojama vartoti nėščioms moterims. Vaikams iki dvejų metų taip pat nerodoma saldymedžio.
Dėl padidėjusio antinksčių aktyvumo saldymedis yra draudžiamas.
Žmonėms, kenčiantiems nuo hipertenzijos ir vartojantiems diuretiką, parodyta, kad jie vartoja vaistus, kurių sudėtyje nėra glicirizino. Gerdami saldymedžio produktus, į savo racioną įtraukite maisto produktus, kuriuose yra kalio. Taip yra dėl to, kad saldymedžio šaknyje esančios medžiagos gali žymiai sumažinti kalio kiekį organizme. Tai galiausiai lemia raumenų silpnumą ir inkstų nepakankamumą. Saldymedis kategoriškai draudžiamas pacientams, sergantiems miokardo ir perikardito, taip pat sergantiems ciroze.
Susijęs straipsnis
Kas yra saldymedis