Tai liesas šernas, kuriam grybai suteikia tam tikrą ypatingą skonį. Pasirodo geriau nei mėsa. Džiovinti grybai labai gerai dera su šviežiais.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 300 g pievagrybių;
- - 220 g konservuotų grybų;
- - 20 g džiovintų grybų, mirkytų vandenyje 3 valandas;
- - 2 morkos;
- - 1 svogūnas;
- - 2 rūgštus agurkai;
- - 100 g alyvuogių;
- - 60 g alyvuogių;
- - 2 šaukštai pomidorų pastos;
- - 55 g saulėgrąžų aliejaus;
- - 1 šaukštas miltų;
- - pora lauro lapų;
- - 1 litras cukraus;
- - malti pipirai;
- - žalumynai;
- - grietine.
Naudojimo instrukcija
1
Marinuotus agurkus nulupkite, supjaustykite juostelėmis. Supjaustykite konservuotus grybus. Nuplaukite džiovintus grybus, virkite, kol išvirti, ir susmulkinkite. Grybus nulupkite, nuplaukite ir susmulkinkite.
2
Svogūną supjaustykite kubeliais, sutarkuokite morkas, supjaustykite alyvuoges ir alyvuoges per pusę.
3
Į troškinimo indą svogūnus perpilkite saulėgrąžų aliejumi. Sudėkite morkas ir pakepkite keletą minučių, sudėkite pomidorų pastą, miltus ir pakepinkite 1 minutę. Įdėkite agurkus su alyvuogėmis. Uždenkite ir sumažinkite šilumą, troškinkite, retkarčiais pamaišydami.
4
Keptuvėje apkepkite grybus aliejuje. Sudėkite į indą daržovėms, sudėkite visus kitus grybus. Supilkite 2 litrus vandens. Palaukite, kol užvirs, tada virkite ant silpnos ugnies, kol išvirs. Pabaigoje įpilkite cukraus, alyvuogių, maltų pipirų, lauro lapelių.