Šis lengvai ir greitai paruošiamas patiekalas puikiai derina spagečius, vištieną ir daržoves. Galite naudoti bet kokias daržoves. Puikus pasirinkimas pavasario-vasaros vakarienei.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- pakelio spagečių
- -1/2 krūvos šparagų
- -3/4 puodelio šaldytų žirnių
- -2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- -250-300 g vištienos
- -3 česnako skiltelės
- -1 poro ankštis
- -2 morkos
- - baziliko žalumynai
- -2 šaukštai šviežių citrinų sulčių
- -1/4 šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės
- - druska, pipirai pagal skonį
- sūrio parmezano
Naudojimo instrukcija
1
Į didelį puodą supilkite pasūdytą vandenį ir užvirkite ant stiprios ugnies. Įdėkite spagečius ir virkite, kaip nurodyta ant pakuotės. Likus kelioms minutėms iki virimo, sudėkite susmulkintus šparagus ir žirnelius. Supilkite 3/4 puodelio gauto sultinio - jis mums pravers, o likusią dalį nusausinkite. Uždarykite keptuvę su spagečiais ir daržovių dangčiu, kad jos būtų šiltos.
2
Toliau didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Ten dedame vištienos mėsos gabaliukus ir kepame apie 10 minučių, periodiškai apversdami, kol paruduos. Keptą mėsą perkeliame į lėkštę ir uždarome dangtį, kad ji neatvėstų.
3
Dabar į tą pačią keptuvę dėkite susmulkintą česnaką ir porus ir troškinkite 1 minutę, visą laiką maišydami. Sudėkite į apvaliomis skiltelėmis supjaustytas morkas ir troškinkite dar 2 minutes, retkarčiais pamaišydami. Įpilkite daržovių sultinio ir užvirkite. Tada sumažinkite šilumą ir troškinkite 2 minutes. Sudėkite vištieną ir troškinkite dar keletą minučių, kol padažas šiek tiek sutirštės.
4
Kitas sumaišykite gautą padažą su spagečiais. Sumaišykite susmulkintus baziliko žalumynus, citrinos sultis, druską, pipirus ir citrinos žieveles, taip pat įpilkite į spagečius. Viskas gerai išmaišoma. Patiekite apibarstytą tarkuotu parmezanu. Nepaprastas apetitas!