Šis pyragas paruošiamas gana lengvai ir atrodo labai patraukliai ir gražiai. Jis gali būti patiekiamas tiek prie vaišių stalo, tiek šventiniam. Gaminant maistą nereikia jokių specialių įgūdžių, nes jį gaminti gali net pradedantysis.
Pasirinkite savo receptą
Ingredientai
- 3 vištienos kiaušiniai;
- 600 g grietinės grietinei ir 300 g pyragams;
- 1 šaukštelis kepimo milteliai;
- 1 valgomasis šaukštas aguonų;
- 20 g želatinos;
- 40–60 g kartaus ar pieno šokolado be priedų;
- 150 g granuliuoto cukraus grietinėlėje ir 250 g pyragams;
- 300–350 g kvietinių miltų;
- 4 šaukštai kakavos milteliai;
- 100 g riešutų;
- 100 g grietinėlės;
- pora marmeladų (papuošimui).
Virimas:
- Šio nuostabaus pyrago paruošimas prasideda nuo pyragų paruošimo. Norėdami tai padaryti, paimkite pakankamai gilų indą ir įmaišykite į jį kiaušinius ir granuliuotą cukrų. Tada, naudojant maišytuvą, ši masė kruopščiai išplakama (ji turėtų pasidaryti balta). Tada ten dedama grietinė ir vėl viskas išplakama.
- Miltus reikia išsijoti per sietą ir į juos suberti kepimo miltelius. Miltai gerai išmaišomi ir dalimis dedami į plaktą masę. Įsitikinkite, kad nėra gabalėlių.
- Tada tešlą supjaustome į 3 lygias dalis. Po to į vieną dalį supilamos nuplautos aguonos, kitoje - kakavos milteliai, o į trečią - kakava ir riešutai, kurie prieš tai turėtų būti susmulkinti.
- Tada pyragaičiai pakaitomis kepti įkaitintoje orkaitėje. Vidutiniškai pyragas kepamas 11-15 minučių. Dėl patikimumo, pasirengimą galima patikrinti dantų krapštuku.
- Tuomet reikia atlikti kremo paruošimą. Norėdami tai padaryti, želatina sumaišoma su grietinėle, kuri būtinai turi būti šilta. Tada užplikyta želatina dedama ant labai mažos ugnies. Jis turėtų visiškai ištirpti, tačiau įsitikinkite, kad skystis neužvirė.
- Sumaišykite cukrų su grietine ir į gautą masę įpilkite želatinos. Viskas labai gerai susimaišo.
- Tuomet turėtumėte pradėti formuoti pyragą ir tam geriausia naudoti nuimamą formą. Tortas klojamas apačioje, į kurį dedami riešutai, o tada yra „aguonų“ pyragas. Kiekvienas iš jų yra laisvai suteptas kremu. Tada grietinėlės likučiuose išdėstomi gabalai, į kuriuos pirmiausia reikia supjaustyti trečiąjį pyragą. Gauta masė gražiai sudedama ant pyrago viršaus.
- Tortą papuošti išlydytu šokoladu (galite naudoti tiek juodą, tiek baltą) ir susmulkintu marmeladu. Palikite desertą vėsioje vietoje mažiausiai 4 valandas.