Kai kurie sodininkai pamažu pradėjo auginti tropinę daržovę, vadinamą „saldžia bulve“, iš dalies panašią į mūsų bulves. Nepaisant to, kad šis procesas yra ilgas ir kruopštus, rusai atkakliai eksperimentuoja ir toli gražu nėra sėkmingi. Kuo remiasi saldžiosios bulvės?
Pasirinkite savo receptą
Bet čia nėra paslapties. Visi, ketinantys ilgą laiką palaikyti savo sveikatą, puikiai supranta, kad saldžiosios bulvės laikomos vienu naudingiausių augalų pasaulyje. Mažas kalorijų kiekis ir idealus glikemijos indeksas, jame yra daug vitaminų, subtilių skaidulų, mikro ir makro elementų. Tyrimai parodė, kad angliavandeniai ir saldžiųjų bulvių baltymai virškinami daug kartų geriau nei iš paprastų bulvių.
Kepdami galite naudoti absoliučiai visas augalų dalis, tai yra vynmedis, galintis užaugti iki 5 metrų: stiebas, lapai, gėlės, gumbai. Pastarųjų mastas priklauso nuo auginimo sąlygų. +10 laipsnių temperatūroje saldžiosios bulvės gali visiškai nustoti augti, nepradėti duoti vaisių. Atogrąžų klimate gumbai gali pasiekti tiesiog milžiniškus dydžius: 7–10 kg.
Žemės dalis dedama į salotas, iš anksto įmirkoma, kad būtų išvengta kartumo, o gumbai yra geri bet kokia forma: žali, virti, kepti, kepti aliejuje. Tiesa, jie verda labai greitai ir be žievelės gali virsti beformine gleivine mase. Veislės, žinomos kaip pašaras, daržovių ir desertas. Priklausomai nuo to, saldžiųjų bulvių skonis gali būti panašus į bulves, moliūgą ar saldų melioną.
Maistinių medžiagų kiekis taip pat priklauso nuo priklausymo tam tikrai veislei, kurios skiriasi ne tik forma (paprastai pailgos), bet ir spalva: balta, kreminė, geltona, oranžinė, rožinė, tamsiai violetinė. Naudingosios saldžiosios bulvės savybės gali būti apibūdinamos taip:
- turi priešuždegiminių, antidiabetinių, regeneruojančių, energizuojančių savybių;
- neleidžia vystytis širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms;
- reguliuoja vandens balansą, slėgį, cholesterolio lygį;
- neleidžia vystytis vėžiui;
- normalizuoja hormonų pusiausvyrą menopauzės metu.
Kultūristai labiau mėgsta trynius kaip priemonę raumenims lavinti. Šis vaisius padeda numesti svorio, atsigauti po streso, išspręsti išmatų problemą. Tai puikiai kovoja su laisvaisiais radikalais ir gerina odos būklę. Labai gaila, kad Rusijos klimato sąlygomis, net gavus saldžiųjų bulvių derlių, labai sunku ją išlaikyti visą žiemą.
- Saldžiosios bulvės: kalorijos ir nauda
- Saldžiosios bulvės: nauda ir žala
- Saldžiosios bulvės - sodinimas ir priežiūra atvirame lauke, augantis iš sėklų