Šis ryškiai oranžinis delikatesas išsiskiria gražia išvaizda ir originaliu skoniu, o morkų uogienė taip pat yra vitaminų sandėlis. Tai gerai dera su auksiniais skrebučiais, todėl gaunami puikūs pusryčiai suaugusiems ir vaikams.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 1 kg morkų;
- - 300 ml vandens;
- - 1 kg granuliuoto cukraus;
- - 3 g vanilės;
- - 1 šaukštelis citrinos rūgšties.
Naudojimo instrukcija
1
Morkas gerai nuplaukite, nulupkite, supjaustykite dideliais žiedais ir virkite iki minkštos vandenyje. Po to nusausinkite vandenį ir morkas šiek tiek atvėsinkite.
2
Tuo tarpu cukraus sirupą paruoškite verdančiu vandeniu su 800 g granuliuoto cukraus. Supilkite jiems morkas, užvirkite, sumažinkite šilumą ir virkite 5 minutes. Nukelkite nuo ugnies.
3
Po 7–8 valandų uogienę vėl užvirkite, įpilkite į ją 200 g granuliuoto cukraus ir virkite, kol sirupas bus tirštas, o morkos bus skaidrios. Į keptuvę likus kelioms minutėms iki pabaigos, įpilkite citrinos rūgšties.
4
Kai morkų uogienė atvės, sudėkite į ją vanilę ir išmaišykite. Uogienę supilkite į stiklainius su užsukamu dangteliu ir laikykite šaldytuve.
Naudingi patarimai
Gamindami maistą rinkitės ryškiai oranžinę morką, kad skanėstas būtų ryškesnis.