Kepimas lėtoje viryklėje gali būti bet kas: nuo naminės duonos plakimo iki varškės deserto. Į uždarą dubenį pagal specialią programą gauname ir įmantrius sausainius, ir paprastus pyragus, traškias ir orines bandeles bei bandeles su visokiais padažais. Net paprasčiausias multikookeris labai supaprastins kepimo procesą.
Pasirinkite savo receptą
Namų duona lėtai viryklėje: paprastas receptas
Jums reikės:
- aukščiausios kokybės miltai - 350 g;
- išgrynintas vanduo - 200 ml;
- augalinis aliejus - 40 ml;
- sausos mielės - 10 g;
- cukrus - 10 g;
- druska - 5 g.
Žingsnis virimo
Giliai emaliuotame inde sumaišykite visus sausus tešlos ingredientus. Į sausą mišinį įpilkite šilto vandens ir augalinio aliejaus. Minkytą tešlą minkykite, sudėkite į riebalais išteptą dubenį, uždenkite švariu virtuviniu rankšluosčiu ir leiskite užvirti pusvalandį.
Pasibaigus laikui, minkykite tešlą ir perkelkite į suteptą daugialypės terpės dubenį. Įdiekite prietaiso kepimo programą „Kepimas“ ir nustatykite 1 valandos trukmę.
Kai lėta viryklė pypsi, atidarykite dangtį ir apverskite duoną garo virimo krepšiu. Tada uždarykite dangtį ir kepkite dar 20 minučių.
Puodelis su riešutais ir džiovintais vaisiais lėtoje viryklėje
Jums reikės:
- 3 vištienos kiaušiniai;
- 1/3 puodelio miltų;
- 50 g sviesto;
- 1/2 šaukštelio sodos ir druskos;
- 3 šaukštai. šaukštai cukraus;
- džiovinti vaisiai ir riešutai pagal jūsų skonį.
Virimo procesas žingsnis po žingsnio
Į gilų dubenį įmuškite kiaušinius, įpilkite cukraus. Viską plakite mikseriu į putas ir palaipsniui įpilkite miltų, druskos ir soda. Po 2 minučių į tešlą supilkite išlydytą sviestą, iš anksto išmirkytus ir supjaustytus džiovintus vaisius bei susmulkintus riešutus.
Kruopščiai sumaišykite visus komponentus ir supilkite gautą masę į suteptą multicooker dubenį. Įrenkite kepimo programą ant prietaiso 65 minučių trukmės programa.
Baigę gaminimo procesą, išjunkite multikookerį ir palikite tortą su riešutais ir džiovintais vaisiais multicooker'yje atvėsti. Jei ištrauksite ir supjaustysite karštą, tada kepimas sutrauks. Patiekite desertą su įprasta arbata.
Bananų pyragas piene lėtai viryklėje
Jums reikės:
- aukščiausios kokybės miltai - 400 g;
- maksimalus riebus pienas - 80 ml;
- bananas - 200 g;
- cukrus - 240 g;
- kiaušiniai - 2 vnt.;
- kepimo miltelių maišelis;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- vanilinas - pagal valią;
- druska yra žiupsnelis.
Žingsnis po žingsnio virimo procesas
Į gilų indą supilkite miltus, kepimo miltelius, vaniliną ir druską, išmaišykite. Į kitą puodelį sudėkite bananus, supjaustytus į mažus gabalėlius, cukrų ir supilkite į augalinį aliejų, išmaišykite.
Į indą su bananų mišiniu įpilkite kiaušinius ir pieną. Išmaišykite ir įmaišykite mišrius birius komponentus į skystą mišinį. Norėdami gauti visišką masės vienodumą, naudokite maišytuvą su tešlos antgaliais. Po to viską supilkite į paruoštą ir suteptą multikookerio dubenį.
Įrenginyje 1 valandą įdiekite programą „Kepimas“. Pasibaigus programai, išimkite iš dubenėlio bananų pyragą ir leiskite pastovėti apie pusvalandį. Patiekdami papuoškite desertą uogomis, kaip norite.
Tūrinis pyragas su grybais lėtoje viryklėje
Jums reikės:
- porcini grybai - 300 g;
- miltai - 200 g;
- kefyras - 200 ml;
- sūris (perdirbtas arba minkštas) - 90 g;
- kiaušiniai - 2 vnt.;
- svogūnai - 130 g;
- bulvės - 200 g;
- cukrus - 5 g;
- kepimo milteliai - 10 g;
- druska yra žiupsnelis.
Žingsnis po žingsnio virimas namuose
Paruoškite svogūnų, grybų ir sūrio gabaliukus. Keptuvėje su aliejumi apkepinkite pasūdytus svogūnų kubelius, kol suminkštės, sudėkite į juos susmulkintus grybus ir pagaliau sudėkite sūrį. Svarbu, kad sūris būtų natūralus produktas, nes kitaip jis neišsiskirs keptuvėje.
Į gilų dubenį sulaužykite kiaušinius, įpilkite kefyro, druskos ir cukraus. Viską plakite mikseriu ir pamažu į masę supilkite miltus ir kepimo miltelius. Bulves nulupkite ir supjaustykite griežinėliais bei druska.
Supilkite pusę tešlos į keksiukų puodą ir uždėkite ant jo bulvių puodelius. Ant viršaus uždėkite sūrio-grybų įdaro ir užpildykite likusia tešla. Kepimo programą daugialypėje programoje nustatykite 1 valandą.
Varškės desertas lėtai viryklėje: paprastas receptas
Jums reikės:
- varškės sūris - 500 g;
- miltai - 200 g;
- vištienos kiaušiniai - 5 vnt.;
- cukrus - 240 g;
- sviestas - 100 g;
- kepimo milteliai - 10 g;
- vanilinas - pagal skonį.
Plakite mikseriu 3 kiaušinius su cukrumi iki putų, supilkite tirpintą sviestą. Į masę supilkite miltus, kepimo miltelius, vanilę ir minkykite vienalytę tešlą. Paruoškite įdarą. Norėdami tai padaryti, varškę sumaišykite su likusiais 2 kiaušiniais ir nedideliu kiekiu cukraus, atsargiai viską sutrinkite į vientisą masę.
Ant riebalais ištepto daugiasluoksnio dubenėlio dugno paskleiskite ploną maždaug pusės tešlos sluoksnį. Ant jo uždėkite varškės įdarą ir ant viršaus užberkite likusią tešlą. Kepkite varškės sūrio desertą lėtoje viryklėje 80 minučių, įrengdami įrenginyje „Kepimo“ programą.
Skanus keksas su uogiene lėtai viryklėje
Jums reikės:
- miltai - 400 g;
- sviestas - 150 g;
- uogienė ar uogienė - 300 g;
- kiaušiniai - 3 vnt.;
- granuliuotas cukrus - 150 g;
- kepimo milteliai - 10 g;
- cinamonas - 5 g.
Deserto gaminimo būdas
Sviestą ištirpinkite, šiek tiek atvėsinkite ir įmuškite į jį žalius kiaušinius. Į mišinį supilkite granuliuotą cukrų ir cinamoną ir išmaišykite. Giliame dubenyje sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir palaipsniui įpilkite į juos skysto aliejaus masę.
Kai tešla šaukštu gerai nepasisuks, perkelkite ją ant stalo ir minkykite rankomis. Gavę elastingą struktūrą, padalinkite tūrį į dvi dalis, iš kurių viena turėtų būti didesnė. Abi tešlos dalis 30 minučių padėkite į šaldytuvą.
Ant sutepto multikookerio dubenėlio dugno paskirstykite didesnį tešlos rutulį ir suformuokite jo šonus 2–3 cm aukščio. Ant jo užpilkite uogienės ar uogienės. Pabarstykite įdarą ant viršaus drožlėmis, nusiskuto iš antrojo tešlos rutulio. Uždarykite multikookerį dangčiu ir 70 minučių paleiskite kepimo darbų programą.
Šokoladinis pyragas su kondensuotu pienu lėtoje viryklėje
Jums reikės:
- miltai - 150 g;
- kondensuotas pienas - 1 skardinė;
- šokoladas - 50 g;
- granuliuotas cukrus - 100 g;
- pienas - 80 ml;
- Kakava - 60 g;
- kiaušiniai - 3 vnt.;
- sviestas - 70 g;
- kepimo milteliai - 10 g;
- šokolado batonėlis dekoravimui.
Virimo procesas žingsnis po žingsnio
Jums reikia pasirinkti šokoladą iš tamsių veislių, juose yra daugiau kakavos, tai reiškia, kad gausite būtent šokoladą, o ne tik saldų desertą.
Giliame inde sumaišykite visus palaidus komponentus. Metaliniame dubenyje ištirpinkite sviestą ir šokolado drožles, kai jie šiek tiek atvės, įpilkite į juos kiaušinius ir pieną. Kruopščiai sutrinkite skystus ingredientus mikseriu ir palaipsniui įmeskite juos į miltų mišinį.
Pasiekite vienodą bandymo struktūrą. Tada supilkite jį į alyvuotą daugiakokerio dubenį. Kepkite pyragą 50 minučių, ant prietaiso įdiegdami programą „Kepimas“.
Išimkite gatavą biskvitą iš dubenėlio ir padalinkite į lygius pyragus, atsižvelgiant į gautą aukštį. Kuo plonesni galite būti sluoksniai, tuo švelnesnis bus desertas. Kiekvieną pyragą ištepkite kondensuotu pienu ir palikite šokoladinį pyragą, kad įsigertų apie 6 valandas. Viršutinį pyragą papuoškite įdomiu piešiniu, naudodami tarkuotą šokoladą.