Siūlome kepti menkės filė su svogūnais, morkomis, majonezu ir pomidorais. Tokio patiekalo šoninėje galite paruošti virtus ryžius ar bulvių košes. Geriau ne patiekti karštos žuvies iš karto, palaukite, kol ji bent šiek tiek atvės.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Keturios porcijos:
- - 500 g menkės;
- - 500 g morkų;
- - 300 g svogūnų;
- - 2 pomidorai;
- - majonezas.
Naudojimo instrukcija
1
Kepta menkė po marinatu paruošiama per 1 valandą: 30 minučių skiriama paruošimui, dar 30 - pačiam paruošimui. Taip pat verta palaukti, kol gatava žuvis atvės (10 minučių).
2
Pirmiausia paruoškite menkės filė - nuplaukite, supjaustykite gabalėliais, pakepkite nedideliame kiekyje aliejaus.
3
Morkas nulupkite, smulkiai supjaustykite (galite net sutarkuoti), pakepkite augaliniame aliejuje. Svogūnus nulupkite, supjaustykite, kaip jums labiau patinka, sudėkite į morkas, pakepinkite dar 5 minutes kartu.
4
Kepimo indą sutepkite aliejumi. Į jį sudėkite menkės filė sluoksnį, ant viršaus uždėkite pakepintą morką su svogūnu, tada vėl žuvį, ant jos - morkų su svogūnu sluoksnį. Tepkite visus morkų sluoksnius majonezu! Viršutinis sluoksnis yra šviežių pomidorų apskritimai. Įdėkite formą į orkaitę.
5
Kepta menkė po marinatu virta 180 laipsnių kampu, per pusvalandį patiekalas bus paruoštas. Maždaug 10 minučių palaukite, kol žuvis šiek tiek atvės, tuo pačiu reikalaudami. Po to galite išdėstyti lėkštėse ir patiekti su bet kokiu garnyru kaip pietus ar vakarienę. Be to, papuoškite menkę šviežiomis krapų šakelėmis.