Dešros troškinys yra paprastas ir patenkinamas patiekalas, kuris greitai paruošiamas ir padeda paruošti vakarykštę bulvių košę ar makaronus. Bet kuris asmuo gali susidoroti su tokio patiekalo paruošimu. Net tas, kuris praktiškai neturi patirties stovėti prie viryklės.
Pasirinkite savo receptą
Dešros yra vienas iš prieinamiausių mėsos pusgaminių. Jie yra nebrangūs, parduodami bet kurioje maisto prekių parduotuvėje, ne per riebūs. Jie gali būti naudojami tiek gaminant pusryčius, tiek kepant ant pikniko, arba galite su jais pasidaryti nuoširdžių vakarienių. Pavyzdžiui, troškinys. Nereikės daug laiko, visiems tai patiks be išimties ir bus sutaupytas šeimos biudžetas, nes dešrelių košės gaminiams reikia paprasčiausių ir pigiausių.
Bulvių košė, dešros ir sūrio paplotėliai
Jums liko daug bulvių košės, bet nenorite valgyti jos per daug pašildytos? Pasigaminkite paprastą dešros paplotėlį. Naminiai gyvūnai įvertins jūsų radinį! Patiekalas pasirodo gana kaloringas ir labai patenkintas.
Mums reikės šių ingredientų (per 4 porcijas):
- bulvių koše - 500-600 g;
- dešros - 5-6 vnt.;
- kietasis sūris - 150 g;
- majonezas - 2 šaukštai;
- grietinė - 2 šaukštai.;
- kiaušinis - 1 vnt.;
- česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai;
- druska, prieskoniai (juodieji pipirai, džiovinti svogūnai ir krapai) - pagal skonį.
Žingsnis po žingsnio receptas:
- Dešros iš nevalgomos plėvelės nereikia jų pjaustyti.
- Nedideliame dubenyje atsargiai įmaišykite kiaušinį, smulkiai supjaustytą česnaką, grietinę ir majonezą. Į mišinį įpilkite druskos ir prieskonių. Vėl gerai išmaišykite.
- Paimkite nedidelę kepimo skardą. Sutepkite jį augaliniu aliejumi. Ant dugno uždėkite 1/3 bulvių košės, išlyginkite sluoksnį.
- Dėkite dešreles ant bulvių košės, užpildykite tarpą tarp dešrų likusiomis bulvių koše. Bulvių koše turėtų būti visiškai arba bent pusę dengtos dešros.
- Supilkite būsimą patiekalą dubenėlio mišiniu. Stenkitės, kad mišinys tolygiai pasiskirstytų visame indo paviršiuje.
- Įkaitinkite orkaitę iki 170–180 laipsnių temperatūros, į ją įdėkite kepimo skardą. Kepkite indą maždaug 30 minučių.
Patarimas: jei kaip kepimo indą naudojate keramiką ar stiklą, nešildykite orkaitės!
- Likus penkioms minutėms iki virimo, paplotį pabarstykite tarkuotu sūriu.
- Patiekite patiektą patiekalą karštą tiesiai į indus, kuriuose ji buvo iškepta. Apibarstykite šviežiais smulkiai supjaustytais žalumynais (tokiais kaip svogūnai ar krapai). Be šio patiekalo, tobulai tinka lengvos agurkų ir pomidorų salotos.
Makaronų ir dešrų užkepėlė
Makaronai idealiai derinami su dešrelėmis - visi tai žino! Ir derinami ne tik kaip keptas patiekalas, bet ir troškinti. Makaronų užkepėlė su dešrelėmis yra puikus pavyzdys, kaip iš paprastų makaronų ir įprastų dešrų galima gauti vėsių vakarienių.
Mums reikės šių ingredientų (per 4 porcijas):
- makaronai (galite iš karto virti) - 400 g;
- dešros - 5-6 vnt.;
- svogūnai - 1 vnt.;
- kiaušinis - 2 vnt.;
- kietasis sūris - 150 g;
- grietinė - 2-3 šaukštai;
- augalinis aliejus - 2-3 šaukštai.;
- druska, prieskoniai - pagal skonį.
Laipsniškas receptas:
- Svogūnus atlaisvinkite iš luobelių ir smulkiai supjaustykite. Dešros padalinkite į mažus, bet ne per plonus apskritimus.
- Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Pirmiausia pakepinkite dešreles, kol vienoje pusėje atsiras auksinė pluta. Tada praneškite svogūnus į dešreles, pavirkite dar 5–7 minutes.
- Atskirame puodelyje ar dubenyje sumaišykite kiaušinius, grietinę ir druską bei prieskonius.
- Paimkite patiekalą, kuriame kepsite makaronus su dešrelėmis. Sutepkite ją aliejumi. Pusę makaronų dėkite į lėkštę.
- Tada lygiu sluoksniu ant makaronų dėkite dešreles su svogūnais, uždenkite likusiais makaronais.
- Supilkite indą su grietinės ir kiaušinių mišiniu.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros, kepkite kotletą 25-30 minučių. Likus 5 minutėms iki virimo pabaigos, paplotį pabarstykite tarkuotu sūriu. Nepaprastas apetitas!
Puodai iš ryžių, dešrų ir grybų
Ne pats labiausiai paplitęs, bet labai įdomus ir nepaprastai skanus. Jei vis dar turite virtų ryžių ir nežinote, ką su jais virti vakarienei ar priešpiečiams, atkreipkite dėmesį į šį sėkmingą receptą.
Mums reikės šių ingredientų (6 porcijoms):
- ryžiai (geriau vartoti garintus ilgagrūdžius) - 200 g (arba 400 g virtų);
- dešros - 300 g;
- šaldyti pievagrybiai (galite pasiimti sezoninių grybų) - 250 g;
- svogūnai - 1 vnt.;
- morkos - 1 vnt.;
- kiaušinis - 2-3 vnt.;
- augalinis aliejus - 2-3 šaukštai.;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Laipsniškas receptas:
- Ryžius išvirkite šiek tiek pasūdytame vandenyje. Jei jau turite virtų ryžių, praleiskite šį žingsnį.
- Svogūnus ir morkas nulupkite. Morkas sutarkuokite didelėmis skylutėmis, svogūnus smulkiai supjaustykite.
- Grybus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite į vidutinius gabalėlius.
- Šildykite keptuvę su augaliniu aliejumi, kepkite ant jo grybus, kol išgaruos pagrindinis skystis.
- Į grybus sudėkite svogūnus ir morkas, pavirkite dar 5–7 minutes, kol svogūnas suformuos auksinį atspalvį.
- Supjaustykite dešreles į mažus apskritimus.
- Atskirame dubenyje sumaišykite kiaušinius su druska ir prieskoniais.
- Paimkite vidutinio dydžio kepimo skardą. Sutepkite jį augaliniu aliejumi arba uždenkite folija. Į jį sudėkite pusę ryžių. Tada turėtų būti sluoksnis dešrų ir grybų su svogūnais ir morkomis sluoksnis. Paskutinis sluoksnis yra antroji ryžių pusė.
- Puodelius užpildykite kiaušiniais, druska ir prieskoniais.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepkite indą 25-30 minučių.
- Prieš patiekdami apibarstykite šviežiomis žolelėmis.
Neapdorotų bulvių ir dešrelių užkepėlė
Ne visada namuose yra vakarykščių makaronų, bulvių ar ryžių. O jei tikrai norite iškepti kotletą, jį galite pasigaminti ir iš žalių bulvių. Jums net nereikia gaminti bulvių košės. Žalių bulvių košės skonis šiek tiek skiriasi nuo bulvių košės skonio, tačiau tai įtrauks į kasdienį meniu įvairovę.
Mums reikės šių ingredientų (5 porcijoms):
- vidutinio dydžio bulvės - 6-7 vnt.;
- bet kokių dešrų - 5–7 vnt.;
- kremas (10%) - 70–80 ml;
- kiaušinis - 3 vnt.;
- kietasis sūris - 150-200 g;
- česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai;
- druska, prieskoniai (juodieji pipirai, džiovintos žolelės) - pagal skonį.
Žingsnis po žingsnio receptas:
- Nuplaukite bulves, nulupkite, sutarkuokite ant rupios trintuvės.
- Dešros supjaustykite apskritimais.
Mažas triukas: kad dešros nepasirodytų per sausos, nesmulkinkite jų per daug.
- Sumaišykite kiaušinius su grietine, išspausta česnako smulkintuve, su česnaku, druska ir prieskoniais.
- Paimkite kepimo skardą, uždenkite folija. Įsitikinkite, kad folijos dalis išsikiša už keptuvės kraštų. Sutepkite folijos dugną šiek tiek augalinio aliejaus.
- Pusę bulvių sudėkite į dugną. Tada sudėkite dešreles į antrą sluoksnį, paskutinis sluoksnis - likusią bulvių dalį.
- Pabaigoje patiekalą užpildykite kiaušinių-grietinėlės mišiniu. Uždenkite paplotį folija, išsikišančia išilgai kepimo skardos kraštų, kad kepant bulvės neišdžiūtų.
- Kepkite gerai įkaitintoje iki 180–190 laipsnių orkaitėje apie 40–45 minutes.
- Tada nuimkite foliją iš viršaus, supilkite visą tarkuotą sūrį ant indo viršaus, kepkite dar 7-10 minučių, kol viršuje susidarys graži auksinė pluta.
- Patiekite gatavą patiekalą su šviežių daržovių salotomis ir naminiais marinuotais agurkais, anksčiau pabarstytais žolelėmis. Nepaprastas apetitas!