Gervuogių želė yra Australijos patiekalas. Gervuogėse yra daug naudingų savybių: B, C, E, K, P, PP grupės vitaminai, sacharozė, gliukozė, fruktozė. Taip pat kalis, manganas ir varis.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 0, 5 citrinos
- - 120 g rudojo cukraus
- - 500 g gervuogių
- - 2 lėkštės želatinos
- - 3 kiaušinių baltymai
Naudojimo instrukcija
1
Pirmiausia gerai nuplaukite gervuoges. Į gervuogę įpilkite 120 g rudojo cukraus.
2
Į indus supilkite 300 ml šalto vandens ir 15 minučių įdėkite į vandenį 2 plokšteles želatinos, kad jos taptų minkštos.
3
Iš pusės citrinos supjaustykite plutą ir padėkite ant uogos, padėkite puodelį ant ugnies ir virkite ant vidutinės ugnies. Virkite 3–5 minutes, kol cukrus visiškai ištirps. Nuimkite citrinos žievelę, uogas perkoškite per sietelį.
4
Į gervuogių masę įpilkite mirkytą želatiną ir gerai išmaišykite, įpilkite 1/2 citrinos sulčių, 1/2 vandens, išmaišykite ir padėkite į šaltą vietą.
5
Sumuškite voveres. Maišydami supilkite juos porcijomis į desertą. Tada supilkite ant formų ir atvėsinkite per naktį.