Baklažanai su grybais sūrio padaže, virti lėtai viryklėje, žymiai skiriasi nuo to paties patiekalo, tačiau virti tiesiog orkaitėje arba keptuvėje. Paslaptis slypi būtent „Išmaniajame padaže“. Daržovės išlaiko visus savo vitaminus dėl sandariai uždaryto dangčio. Nevirškinkite ir nesudeginkite. Patiekalas yra švelnus ir skanus.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 3 baklažanai;
- - 1 svogūnas;
- - 3 paprikos;
- - 1 morka;
- - 3 skiltelės česnako;
- - 400 g konservuotų pievagrybių;
- - 200 g lydyto sūrio;
- - 5 šaukštai. šaukštai grietinės;
- - augalinis aliejus;
- - juodieji pipirai;
- - petražolių;
- - druska.
Naudojimo instrukcija
1
Nuplaukite baklažanus, nulupkite. Supjaustykite žiedais, įpilkite pasūdyto vandens ir palikite 30 minučių.
2
Svogūną nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais. Lengvai pakepinkite augaliniame aliejuje.
3
Skalaukite saldžiuosius pipirus po tekančiu vandeniu, atskirkite nuo sėklų ir supjaustykite juostelėmis.
4
Virkite morkas. Nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite. Susmulkinkite česnaką.
5
Virkite lėtą viryklę. Į dubenį supilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Sudėkite baklažanus, paprikas, morkas ir pievagrybius. 5 minutes nustatykite programą „Kepimas“.
6
Kepkite daržoves atidarytu dangčiu, nuolat maišydami medine mentele.
7
Sumaišykite maltą česnaką su grietinėlės sūriu, grietine, druska ir juodaisiais pipirais. Įpilkite stiklinę virinto vandens. Užpilkite sūrio padažu ant daržovių. Sudėkite pakepintus svogūnus.
8
35 minutes nustatykite gesinimo programą. Įpilkite žalumynų 5 minutes prieš virimą.
Atkreipkite dėmesį
Pilaf programa taip pat puikiai tinka ruošiant šį patiekalą.
Naudingi patarimai
Jei turite šviežių pievagrybių, pirmiausia turėtumėte juos išvirti.