Jei jūsų šaldytuve nėra pieno ar kiaušinių, tai nėra priežastis atsisakyti kepimo namuose. Yra daugybė miltinių patiekalų receptų, į kuriuos šie produktai neįeina. Galite pasigaminti neraugintų pyragų, sausainių, pyragų ar kitų gaminių. Remiantis pagrindiniais receptais, nesunku sugalvoti įdomų variantą, papildant turimus produktus.
Pasirinkite savo receptą
Razinos ir riešutai
Šis originalus sausainis pagamintas be kiaušinių ir pieno, tačiau tešla yra skani ir traški. Kaip įdarą galite naudoti bet kokius riešutus arba smulkiai supjaustytus džiovintus vaisius.
Jums reikės:
- 200 g sviesto;
- 1 stiklinė grietinės;
- 0, 5 puodelio cukraus;
- 0, 5 šaukštelio pašildytos sodos;
- 4 puodeliai kvietinių miltų;
- 0, 75 puodelio be kauliukų razinų;
- 0, 75 graikinių riešutų branduolių;
- apibarstyti cukraus pudra.
Sutrintą sviestą sutrinkite su cukrumi, įpilkite grietinės ir sodos, užgesintos actu arba citrinos sultimis. Po truputį suberkite išsijotus miltus ir minkykite tešlą. Surinkite jį į rutulį, apvyniokite lipnia plėvele ir padėkite į šaldytuvą 1 valandai.
Nuplaukite ir nusausinkite razinas. Kepkite nuluptus graikinius riešutus keptuvėje arba nusausinkite orkaitėje, tada smulkiai pjaustykite peiliu. Atvėsintą tešlą iškočiokite į apskritimą, ant miltais pabarstytos miltelių lentos. Aštriu peiliu supjaustykite apskritimą į segmentus. Razinas ir riešutus dėkite į plačią kiekvieno kūgio segmento pusę, susukite ruošinį į tvarkingą vamzdelį ir padėkite ant sutepto lapo. Kepkite produktus orkaitėje, įkaitintoje iki 200 ° C. Išimkite paruoštus sausainius iš kepimo skardos, atvėsinkite ant lentos ir patiekite, apibarstydami milteliniu cukrumi.