Yra daugybė įdarytų paprikų receptų. Šis receptas iš visų skiriasi tuo, kad kaip įdaras naudojamas sūris ir bulvės, o patiekalas ruošiamas orkaitėje.
Pasirinkite savo receptą
Ingredientai
- Varpinė paprika - 4 vnt;
- Česnakai - 1 gvazdikėlis;
- Vidutinio dydžio bulvių gumbai - 8 vnt;
- Vištienos sultinys - 100 g;
- 2 šaukštai Paprikos
- 150 g kieto sūrio ir mocarelos;
- 1 didelis svogūnas;
- Sviestas;
- Žalieji;
- Pienas - 150 g;
- Kapotų petražolių ir žalių svogūnų plunksnų - 2 šaukštai;
- Juodieji pipirai ir druska.
Virimas:
- Pirmas dalykas, kurį jums reikia padaryti, yra paruošti paprikas. Norėdami tai padaryti, pirmiausia įdėkite puodą vandens ant ugnies. Tada kruopščiai nuplaukite paprikas. Po to jie turėtų būti supjaustyti išilgai į pusę. Paimkite šaukštą ir išimkite sėklidę bei pertvarą. Tai reikia padaryti atsargiai, kad nepažeistumėte pačių pipirų.
- Puode užvirus vandeniui, suberkite daržoves ir leiskite jiems virti apie 5 minutes. Galų gale jie turėtų šiek tiek suminkštėti. Po to išimkite daržoves ir padėkite ant popierinių rankšluosčių, kad stiklinė būtų pilna skysčio.
- Bulvių gumbus reikia nulupti ir gerai nuplauti. Tada peiliu supjaustykite juos į mažus kubelius.
- Įdėkite keptuvę ant ugnies ir į ją įdėkite sviesto. Kai jis išsilydys, sudėkite smulkiai supjaustytus svogūnus. Reikėtų kepti, kol jis įgaus auksinį atspalvį ir bus labai minkštas. Pabaigoje suberkite į kubeliais pjaustytą česnaką česnaką ir toliau kepkite daržoves maždaug pusę minutės.
- Po to į keptuvę suberkite susmulkintus bulvių gumbus, čiobrelius, supilkite sultinį ir pieną. Ant viršaus pabarstykite druskos ir juodųjų pipirų. Reikėtų pažymėti, kad bulvės neturėtų būti visiškai panardintos į skystį. Troškintos daržovės 20 minučių turi būti ant silpnos ugnies, uždengtos dangčiu. Jei per tą laiką skystis verda, tada jo reikia įpilti, kad bulvės nesudegtų.
- Susmulkinkite papriką, svogūnų plunksnas ir petražoles ir viską supilkite į keptuvę. Ten suberkite trintą sūrį.
- Mes pradedame pipirus, iškloję juos ant riebios kepimo skardos. Ant viršaus pabarstykite tarkuotos mocarelos. Įdėkite daržoves į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 30-35 minutėms.