Lašišos filė, kepta ant grotelių arba folijoje orkaitėje, pasirodo labai kvapni, švelni. Kepti su šviežiais jaunais krapais, česnaku, citrinos griežinėliais, žaliaisiais svogūnais, maltais pipirais.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Šešioms porcijoms:
- - 700 g lašišos filė;
- - 5 skiltelės česnako;
- - 2 ryšeliai žalių svogūnų;
- - 5 griežinėliai citrinos;
- - 5 šakelės šviežių krapų;
- - 1 šaka kapotų krapų;
- - pipirai, druska.
Naudojimo instrukcija
1
Lašišos kepimo folijoje laikas yra tik 40 minučių, iš kurių 15 minučių yra paruošimas. Įkaitinkite orkaitę iki 230 laipsnių. Sutepkite du didelius folijos lakštus.
2
Lašišą gerai nuplaukite, sudėkite į folijos lakštą, pabarstykite pipirais, druska, smulkintu česnaku ir smulkintais šviežiais krapais. Ant viršutinių šviežių citrinų griežinėlių išdėliokite kiekvienos riekelės šviežių krapų šakelę. Gausiai apibarstykite smulkintais žaliaisiais svogūnais ant viršaus (nepagailėkite - jis patiekalui suteikia nepakartojamo skonio).
3
Paruoštą žuvį ant viršaus uždenkite antruoju folijos lakštu, gerai susukite, susukite kraštus, kad virimo metu sultys neištekėtų ir iškristų maži ingredientai. Dėkite į kepimo indą arba ant kepimo skardos, dėkite į orkaitę.
4
Kepkite lašišos filė folijoje 20-25 minutes nurodytoje temperatūroje. Paruoštos žuvies ženklas - lašiša lengvai dalijama į gabalus šakute. Galite patiekti tiesiai ant folijos, visada karštą. Kaip garnyrą naudokite virtas bulves ar ryžius - toks garnyras visada gerai tinka su keptomis žuvimis.