Didelei šventei ar įprastai skaniai vakarienei galite orkaitėje iškepti didelį sultingą jautienos gabalėlį. Mėsa bus švelni, aromatinga ir daug sveikesnė nei kepta keptuvėje.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Keturios porcijos:
- - 800 g jautienos be kaulų;
- - 7 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus;
- - 2 šaukšteliai medaus, garstyčių, druskos;
- - 1 arbatinis šaukštelis džiovintų bazilikų, juodųjų pipirų, paprikos.
Naudojimo instrukcija
1
Nuplaukite mėsos gabalą, nusausinkite ant popierinio rankšluosčio. Dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų su medumi, garstyčiomis, druska, juodaisiais pipirais, paprika, džiovintais bazilikais. Visus prieskonius gerai išmaišykite.
2
Marinuokite mėsą gautame padaže, palikite 1 valandą kambario temperatūroje - šio laiko pakaks mirkyti jautienos gabalėlį su prieskonių aromatu.
3
Po marinavimo apvyniokite mėsos gabalą folijoje, nusiųskite į orkaitę 1 valandą. Virkite 180 laipsnių temperatūroje.
4
Mėsą išimkite, atsargiai atidarykite foliją, padėkite į orkaitę dar 10–15 minučių, kad susidarytų auksinė pluta. Jei jūsų orkaitė turi grilio režimą, įjunkite ją 10-15 minučių.
5
Išimkite mėsą iš orkaitės, uždenkite folija, palikite pailsėti 10 minučių. Po to keptą jautieną galite supjaustyti porcijomis ir patiekti su bet kokiu garnyru.