Gruzijos virtuvė garsėja savo originalumu ir kvapnių prieskonių gausa. Pabandykite paįvairinti įprastą kharcho sriubą - virkite ją su vištiena ir riešutais. Tai pasirodys labai skanu!
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Keturios porcijos:
- - keturi svogūnai;
- - visa vištiena;
- - tkemali - 1, 5 puodelio;
- - keturios skiltelės česnako;
- - graikiniai riešutai - 1 puodelis;
- - kalendra - 2 šaukštai. šaukštai;
- - kvietiniai miltai - 1, 5 šaukšto. šaukštai;
- - apyniai-suneli - 1 šaukštelis;
- - maltų juodųjų pipirų, druskos - pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Paruoškite vištienos skerdeną - nuplaukite ją, supjaustykite mažais gabalėliais. Tada užpildykite vištieną šaltu vandeniu (2 litrai), virkite, kol pusė virti.
2
Į atskirą keptuvę pakepinkite susmulkintą svogūną iš sultinio pašalintuose riebaluose, sudėkite vištienos gabaliukus, troškinkite 15 minučių, retkarčiais pamaišydami.
3
Tada į sriubą supilkite kvietinius miltus, galite pasiimti kukurūzų miltų - nesvarbu. Po penkių minučių supilkite vištienos atsargas, virkite dar 15 minučių.
4
Įpilkite tkemali į kharcho (galite pakeisti pomidorais), leiskite užvirti, pagardinkite graikiniais riešutais (pirmiausia juos aiškinkite), česnaku, suneli apyniais, druska, kalendra. Galite pridėti lavrushka. Kharcho su riešutais ir riešutais yra paruoštas, leiskite jam pastovėti apie 10 minučių, tada galite užpilti ant plokštelių. Skaniai pavalgyti!