Šviežių uogų pyragai yra populiarus vasaros desertas. Žiemą tokius pyragus galima gaminti su šaldytomis braškėmis, vyšniomis, spanguolėmis ar avietėmis. Patiekalas pasirodys ne mažiau skanus ir gražus, o jo paruošimas užtruks ne daugiau kaip valandą.
Pasirinkite savo receptą
Greitas šokoladinis vyšnių pyragas
Originalus desertas, kuriame derinami tamsaus šokolado ir rūgščių šaldytų vyšnių aromatai. Desertą galima patiekti šiltą arba šaltą, pridedant ką tik užvirintos arbatos ar kavos.
Vyšnias (150 g) atšildykite kiaurasamtyje, lengvai pabarstykite bulvių krakmolu. Ištirpinkite mikrobangų krosnelėje 150 g sviesto ir 80 g tamsaus šokolado. Įmuškite į purias putas 3 kiaušinius ir 2 šaukštus. l cukraus. Kiaušinius sumaišykite su sviesto-šokolado mišiniu, išmaišykite. Įpilkite 1 šaukštą. l vyšnių likeris arba brendis. Palaipsniui užpilkite 1 valg. išsijotų miltų, sumaišytų su 1 šaukšteliu. kepimo miltelių.
Į tešlą sudėkite atšildytą vyšnias, atsargiai išmaišykite. Sutepkite silikono formą, perkelkite į ją tešlą, išlyginkite paviršių peiliu. Kepkite pyragą orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių. Leiskite desertui šiek tiek atvėsti ir įjunkite indą. Prieš patiekdami, pyragus galite apibarstyti milteliniu cukrumi, papildyti rutuliu ledų ar namine koše.
Obuolių ir spanguolių pyragas
Receptą galima pakeisti vietoj spanguolių naudojant spanguoles ir išmetus cinamoną. Patiekite pyragą geriau šiltą, su ištirpintais ledais ar plakta grietinėle.
Atskirame inde išplakite 200 ml kondensuoto pieno ir 3 kiaušinius plakikliu. Porcijomis įberkite 100 g tirštos grietinės. Maišant supilkite 1 puodelį išsijotų miltų. Tešla neturi būti per tiršta, vienalytė, be gabalėlių.
Ugniai atsparią formą sutepkite sviestu ir pabarstykite džiūvėsėliais. Saldžius obuolius nulupkite, supjaustykite plonais griežinėliais, sudėkite į formos dugną ir pabarstykite maltu cinamonu. Į tešlą įpilkite 150 g šaldytų spanguolių, sumaišykite. Masę tolygiai paskirstykite ant obuolių, išlyginkite peiliu. Formą dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, kepkite iki aukso rudos spalvos. Torto pasirengimą galite patikrinti mediniu pagaliuku. Jei tešla nelipna prie jos, laikas iškepti kepinius iš orkaitės. Pyragą patogu pjaustyti tiesiai į formą.