Iš vištienos krūtinėlės galite gaminti daugybę įdomių patiekalų. Vienas iš jų yra traškūs vištienos vamzdeliai. Bulvių salotos su keptais pomidorais papildo mėsą.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - vištienos krūtinėlė - 1 vnt.;
- - švieži pievagrybiai - 6 vnt.;
- - džiovinti porcini grybai - 2 šaukšteliai;
- - bulvės - 6 vnt.;
- - svogūnai - 1 vnt.;
- - žalias svogūnas - 1 vnt.;
- - švieži pomidorai - 1 vnt.;
- - minkštas sūris - 2 šaukštai;
- - kietas sūris - 30 g;
- - bandelės - 2 šaukštai.;
- - augalinis aliejus - 2 šaukštai;
- - alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas;
- - sausas bazilikas - 1 šaukštelis;
- - druska ir pipirai - pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Iš anksto atšildykite vištienos krūtinėlę arba padarykite tai mikrobangų krosnelėje. Tada gerai nuplaukite tekančiu vandeniu. Džiovinkite virtuviniais audiniais. Padalinkite krūtį į sluoksnius, turėtumėte gauti du ar tris. Atsargiai išmuškite kiekvieną gabalą. Anksčiau sluoksnius galite apvynioti lipnia plėvele. Susmulkintus vištienos gabaliukus pagardinkite druska ir pipirais.
2
Sutarkuokite kietą sūrį, sumaišykite su smulkiai supjaustytais kiaulienos grybais. Pabarstykite mėsą mišiniu. Nuplaukite pievagrybius ir supjaustykite juos mažais gabalėliais. Su svogūnais darykite tą patį.
3
Šildykite keptuvę ant viryklės augaliniu aliejumi. Įdėkite grybus ir svogūnus, sumažinkite šilumą iki vidutinės. Tada į keptuvę įpilkite minkšto sūrio, viską troškinkite dar vieną minutę ir nukelkite nuo ugnies.
4
Gautą įdarą iš grybų ir sūrio dėkite ant vištienos krūtinėlės sluoksnių nuo krašto. Suvyniokite į kanalėlius ir pabarstykite padažu. Kepkite ritinius iš skirtingų pusių, procesas trunka 10–13 minučių. Padėkite paruoštus kanalėlius ant servetėlių, leiskite pertekliniam aliejui nutekėti.
5
Bulvių salotas labai lengva paruošti. Bulves išvirkite, jų nenulupdami. Po aušinimo pašalinkite žievelę. Supjaustykite daržovę kubeliais ir sumaišykite su smulkiai supjaustytais žaliaisiais svogūnais. Druska, pipirai ir aliejus.
6
Supjaustykite švarius pomidorus į apskritimus. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir ant jų pabarstykite sausų bazilikų. Kepkite orkaitėje 180 laipsnių kampu. Kepimo laikas yra 30 minučių. Likus 3–5 minutėms iki virimo pabaigos, ant kiekvieno apskritimo uždėkite šiek tiek tarkuoto sūrio.