Žuvis kaip fosforo ir kitų naudingų mikroelementų šaltinis yra nepakeičiamas sveikos mitybos produktas. Tuo pačiu metu net labai užimtas žmogus gali gaminti žuvies patiekalus, nes yra daug paprastų receptų su šiuo produktu.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Sumuštiniams su tunu:
- 200 g konservuoto tuno;
- majonezas;
- druska ir pipirai;
- 1 bagetas;
- salotų lapai;
- 2 vidutiniai pomidorai.
- Salotoms su saury:
- 1 skardinė saujos;
- 1 didelė morka;
- augalinis aliejus;
- 100 g krekerių;
- majonezas.
- Lašišos kepsnys:
- 1 lašišos kepsnys;
- pusė citrinos;
- salotų lapai;
- druska ir pipirai;
- majonezas;
- 2-3 agurkai;
- keli kaparėliai.
- Žuvims ir bulvėms:
- 500 g žuvies filė;
- 4 bulvės;
- 2 kiaušiniai
- 1 valgomasis šaukštas pieno;
- 2–3 šaukštai miltų;
- augalinis aliejus;
- druskos ir pipirų.
Naudojimo instrukcija
1
Virkite greitą žuvies užkandį. Paimkite tuną į savo sultis, sudėkite į dubenį, išleidę sultis. Įpilkite majonezo pagal skonį. Žuvį sutrinkite šakute taip, kad ji sudarytų vientisą masę su majonezu. Druska ir pipirai mišinys. Pomidorus supjaustykite griežinėliais, nuplaukite keletą salotų lapų.
2
Iš gauto mišinio pagaminkite sumuštinius. Geriausia tam naudoti prancūzišką baguette. Supjaustykite jį per pusę ir išilgai. Vieną iš ketvirčių paskleiskite iš žuvies gauta pasta, ant viršaus uždėkite pomidorų griežinėlius ir salotų lapus. Uždenkite kepalo viršutine dalimi.
3
Padarykite žuvies salotas. Norėdami tai padaryti, naudokite saury. Išplakite ją šakute į salotų dubenį. Morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės tarkos. Kepkite keptuvėje, įkaitintoje su augaliniu aliejumi. Į žuvį suberkite morkas, druską ir pipirus.
4
Į salotas įpilkite kruopų, pagamintų iš baltos arba ruginės duonos; ten taip pat galite pjaustyti agurkus, jei norite. Pagardinkite salotas majonezu. Taip pat gana paprasta yra salotos, į kurias sumaišomi konservuoti tunai, virti kiaušiniai ir agurkai.
5
Virkite lašišos kepsnį kaip pagrindinį patiekalą. Norėdami tai padaryti, paimkite jau supjaustytą žuvį, užpilkite ją citrinos sultimis, druska ir pipirais. Žuvims labiausiai tinka balti arba žali pipirai. Įdėkite lašišą į indą, tinkantį mikrobangų krosnelei. Uždenkite garų skylėmis. Virkite didžiausia galia mikrobangų krosnelėje maždaug 7 minutes.
6
Po 4 minučių išimkite indą su žuvimi ir apverskite tolygesnį virimą. Patiekite kepsnį su salotomis ir citrinos skiltele. Taip pat patiekalui galite pagaminti supaprastintą rauginto padažo versiją. Norėdami tai padaryti, labai smulkiai supjaustykite agurkus ir kaparėlius, sumaišykite juos su majonezu.
7
Iškylai tinka tradicinis angliškas patiekalas - žuvis ir traškučiai. Norėdami tai padaryti, supjaustykite baltą žuvį kubeliais, pamerkite į kiaušinių, pieno ir miltų tešlą ir pakepkite keptuvėje. Tada apkepkite bulves. Patiekite žuvį su garnyru.