Rusiški pietūs neįsivaizduojami be pirmojo patiekalo - sriuba, kopūstų sriuba, barščiai. Šią nacionalinę tradiciją palaiko medicina, teigdama, kad sriubos yra sveikos: jos skatina gerą skrandžio sulčių atskyrimą, skatina apetitą, todėl prisideda prie geresnio maisto pasisavinimo. Pirmieji patiekalai ruošiami ant mėsos, žuvies, grybų sultinių, ant daržovių, vaisių ir uogų nuovirų, ant pieno ir net ant duonos kepalų. Greičiausias sriubos gaminimo būdas yra virti ją iš žuvies konservų. Konservuotą lašišą geriausia naudoti pomidorų padaže.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Soros - 0, 5 puodelio
- bulvės - 2 vnt.
- skardinė konservų - 1 vnt.
- svogūnas - 1 vnt.
- morkos - 1 vnt.
- pomidorų pasta pagal skonį
Naudojimo instrukcija
1
Supilkite vandenį į nedidelį puodelį ir užvirkite, užpilkite pusę stiklinės sorų kruopų.
2
Nulupkite dvi vidutinio dydžio bulves, supjaustykite juostelėmis ir suberkite į puodą su sriuba, druska pagal skonį. Virkite, kol iškeps.
3
Sutarkuokite nuluptus svogūnus ir morkas. Keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštus sviesto ir pakepinkite svogūnus ir morkas. Į kepsnį įpilkite pomidorų pastos, dar kelias minutes pakepinkite.
4
Po to, kai bulvės ir grūdai bus virti per pusę, į sriubą įpilkite konservuotų žuvų. Virkite 7-10 minučių.
5
Keptuvę perkelkite į sriubos puodą ir virkite ant silpnos ugnies, kol iškeps. Įpilkite prieskonių pagal skonį, lauro lapą, išspauskite česnako plunksną.
6
Supjaustykite šviežias žoleles, sriubą supilkite į porcijas ir pagardinkite žolelėmis bei grietine.