Imbiermedžio namas … Ši frazė skamba tiesiog magiškai. Vaizduotė nupiešia pasakišką namą su meduolių sienomis, saldainių stogu, šokolado takais. O jei bandai jį virti? Patiekę meduolių namą ant Naujųjų metų ar kalėdinio stalo, pradžiuginsite artimuosius ir užpildysite atostogas nuostabiais įspūdžiais!
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Dėl meduolių:
- 2 kiaušiniai
- 1 puodelio cukraus
- 0, 5 pakelio margarino;
- 1 šaukštelio sodos;
- 3 šaukštai medaus;
- malto imbiero
- cinamono
- gvazdikėlis
- muskato riešutas
- kardamonas;
- miltų.
- Sirupui;
- 0, 5 puodelio cukraus;
- 3 šaukštai vandens.
- Dėl baltymų kremo:
- 1 baltymas;
- 0, 5 puodelio cukraus pudros.
- Papuošimui:
- spalvoti konditerijos apkepai;
- cukruoti vaisiai;
- šokoladas
Naudojimo instrukcija
1
Puode sumaišykite 2 kiaušinius, 1 puodelį cukraus, 0, 5 pakelio margarino, 1 arbatinį šaukštelį sodos, 3 šaukštus medaus.
2
Puodą pastatykite ant lėtos ugnies. Nuolat maišydami kaitinkite jo turinį iki vientisos masės. Nuimkite keptuvę nuo ugnies.
3
Gvazdikėlius ir kardamoną sutrinkite skiedinyje. Įpilkite malto imbiero, muskato riešuto, cinamono. Prieskonių kiekį keiskite pagal savo skonį
4
Į keptuvę su tešla supilkite prieskonius, išmaišykite. Suberkite miltus ir minkykite ne labai kietą elastingą, ne lipnią tešlą. Atminkite, kad meduolių tešlos negalima „minkyti“.
5
Tešlą išklokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Savo rankomis ar riedėjimo kaiščiu tolygiai paskirstykite jį per visą kepimo formą vienodo storio sluoksniu.
6
Tešlą dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, ir kepkite meduolius, kol iškeps.
7
Paimkite popieriaus lapą ir nupieškite ant jo būsimo namo detales ir pagrindą.
8
Iškirpkite stačiakampį pagrindą iš meduolių po namu.
9
Iškirpkite namo detales. Pjaudami sienas, peilį pastatykite 45 laipsnių kampu prie stalo paviršiaus. Stogo dalims toks pjūvis turėtų būti tik iš vienos pusės (ten, kur kraigai yra ant stogo).
10
Iš 0, 5 puodelio granuliuoto cukraus ir 3 šaukštų vandens virkite tirštą sirupą.
11
Supilkite sirupo pagrindą. Ant jo pastatykite meduolių namus, sutepdami sienų šonus cukraus sirupu, kad dalys laikytųsi kartu. Pritvirtinkite stogą iš viršaus.
12
Plakite 1 kiaušinio baltymą su 0, 5 stiklinės cukraus pudros. Norėdami papuošti namus baltyminiu kremu, naudokite konditerinį švirkštą ar rageną. Brėžkite linijas sankryžose, kad jas paslėptumėte. Pieškite langus, duris. Stogas gali būti dekoruotas banguotomis linijomis.
13
Ant pyrago pabarstykite tarkuoto šokolado ir spalvotų lazdelių tešlai. Papuoškite pagrindą aplink namą su cukruotais vaisiais ar marmeladu.
14
Patiekite meduolius namuose su arbata, kava ir kitais gėrimais.
Nepaprastas apetitas!
Atkreipkite dėmesį
Jei kepimo popierius yra mažas (20 * 30 cm), padalinkite tešlą į tris dalis ir kepkite jas paeiliui.
Naudingi patarimai
Norėdami, kad meduoliai būtų tamsesnės spalvos, į tešlą galite įpilti kakavos miltelių. Naudojant šią techniką meduolių meduolių namo sienos gali būti šviesios, o stogas tamsus.
Imbiermedžio namas gali pasitarnauti kaip puiki gimtadienio dovana.
Susijęs straipsnis
Kaip kepti imbierinius sausainius