Vienas mėgstamiausių šeimos mėsos patiekalų yra dešros. Juos galite virti su daugybe įvairių patiekalų: daržovėmis, makaronais, bulvėmis. Ir nors dešrelės šaldytuve gali būti labai trumpą laiką, yra būdų, kaip pratęsti jų galiojimo laiką.
Pasirinkite savo receptą
Dešras geriausia laikyti 4–8 ° C temperatūroje. Jų tinkamumo laikas paprastai būna nedidelis: atviroje pakuotėje šaltyje jie gali gulėti nuo 3 iki 6 dienų, tačiau po to ant apvalkalo susidaro lipnus skystis, o produktas turi specifinį kvapą. Geriausia tokių dešrų nevartoti ir mesti, kad neapsinuodytų. Tačiau šio skanaus mėsos patiekalo tinkamumo laikas gali būti padidintas.
Padidinkite tinkamumo laiką
Norėdami kuo ilgiau išsaugoti dešreles, prieš pirkdami parduotuvėje visada turėtumėte pasidomėti, kada jos buvo pagamintos. Kuo šviežesnis produktas, tuo ilgiau jį galima laikyti šaldytuve. Nepirkite didelių pakuočių iš karto, jei žinote, kad negalite jos valgyti iškart, arba jei jūsų namuose gyvena nedaug žmonių. Mėsos patiekalus geriau pirkti mažesnėmis porcijomis, tačiau dažniau juos valgykite greičiau ir nepalikite sugadinti. Kaip žinote, bakterijos mėsoje dauginasi gana greitai.
Jei nenorite valgyti dešrelių artimiausiomis dienomis, nepažeiskite pakuotės vientisumo - tai produktą sutaupysite daug ilgiau. Faktas yra tas, kad daugelis gamintojų į dešrų ir mėsos gaminių pakuotes išleidžia specialias dujas, kurios neleidžia daugintis bakterijoms. Tokia pakuotė leidžia ilgiau išlaikyti šviežumą. Tačiau kai tik jis atidaromas, kelias dienas turėsite naudoti dešreles. Dešras galite laikyti vakuuminėje pakuotėje, jos dažnai dedamos į ją jau pardavimo metu, arba klientai tai daro, jei jų žinioje yra specialūs indai. Tačiau net ir tada dešrų galiojimo laikas nėra neribotas - neviršija dviejų ar trijų savaičių.