Šiandien parduodamas didelis asortimento naminis ir importuotas sviestas. Bet jį galima virti namuose. Tokiu atveju nereikės abejoti jo kokybe, be to, gausite įdomią kulinarinę patirtį.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Maišytuvas
- 1, 2 l sunkiausio kremo
- Didelis dubuo plakimui
- kurio dangtelyje yra speciali skylė maišytuvo plaktuvui
- Kiaurasamtis
- Didelis dubuo
- Marlės ar medvilnės servetėlė
Naudojimo instrukcija
1
Atvėsinkite grietinėlę iki kambario temperatūros. Supilkite į jų plakimo indą. Viršelis. Maišytuvo plaktuvus įkiškite į dangčio angą. Tai būtina, kad kepant sviestą atskirtos pasukos nebūtų purškiamos.
2
Pradėkite plakti grietinėlę mikseriu mažiausiu greičiu, palaipsniui didinkite maišytuvo šluotelės greitį. Plakite toliau apie 10 minučių, kol kremas virsta tankiomis šviesiai geltonos spalvos putomis.
3
Plakite dar 2–3 minutes, kol aliejus atsiskirs. Šiuo metu pasukos atsiskirs nuo sviesto. Sustabdykite plakimo procesą.
4
Paimkite švarų dubenį, įdėkite į jį koštuvą. Į kiaurasamtį įdėkite medvilninę servetėlę arba marlę.
5
Iš indo, kuriame mušote sviestą, turinį supilkite į kiaurasamtį. Palikite veikti 15 minučių.
6
Po medinę mentelę maždaug 5 minutes minkykite turinį į kiaurasamtį. Tai būtina, kad aliejus taptų vienalytis. Druska pagal skonį. Paruoštą aliejų laikykite šaltai.
Naudingi patarimai
Gautą pasukų masę panaudokite blynų, keksiukų ir kitų pyragų tešlai gaminti.