Dietologai tvirtina, kad sumažinus kalorijų kiekį dienos racione tik 200 vienetų, per šešis mėnesius galima numesti 5-6 kg. Tačiau skaičiuoti kalorijas yra gana sudėtinga. Ir jei ant maisto produktų pakuočių paprastai nurodoma ir aiškiai matoma produkto energinė vertė, tada kaip, pavyzdžiui, skaičiuoti kalorijas sriuboje? Labai paprasta.
Pasirinkite savo receptą
Naudojimo instrukcija
1
Nuspręskite apie ingredientus. Atidarykite pagrindinių maisto produktų energinių verčių lentelę (pavyzdžiui, čia: http://www.vseki.ru/tablica-kaloriynosti-productov.htm), pažymėkite joje esančius sriubos komponentus, viską apibendrinkite ir tada apskaičiuokite porcijos kalorijų kiekį.
Pavyzdžiui. Virėte bazinį sultinį, kuriame buvo mėsa (250 g - 540 kcal), morkos (2 gabalėliai - 48 kcal), petražolių šaknis (1 gabalas - 24 kcal), svogūnai (2 vidutinės galvos - 60 kcal), gerai, pats vanduo (pusantro litro - nulis kcal). Akivaizdu, kad daugelis šių skaičiavimų yra sąlyginiai, nes „vidutinio dydžio“ sąvoką skirtingi žmonės interpretuoja skirtingai. Nepaisant to, toks skaičiavimas yra gana tinkamas.
Iš viso jūsų sultinyje buvo 672 kcal. Belieka tik padalinti į dalis. Arba atsiminkite ir atminkite, kada atliksite galutinį sriubos kalorijų skaičiavimą, įskaitant visų komponentų, kuriais užpildote sultinį, energetinę vertę. Jų kalorijų kiekį matysite standartinėje lentelėje.
2
Pasverkite viską! Tai tiesiog viskas, ką įdėjote į sriubą. Ir tada palyginkite visus komponentus su lentelėmis apie kalorijų kiekį maiste. Paprastai jie nurodo kcal 100 g produkto, tačiau kai kuriose lentelėse nurodomi ir kiti svorio rodikliai (pavyzdžiui, stiklinė, šaukštas ir ta pati vidutinė vertė). Apskaičiavę kalorijų kiekį, nustatykite, kiek porcijų paskirsite sriubai, ir atlikite padalijimą.
3
Skaičiavimo procesą galite supaprastinti naudodami kalorijų skaičiuoklę, kurią galima atsisiųsti iš interneto. Arba susisiekę su kalorijų skaičiuokle internetu. Pavyzdžiui, čia:
Tačiau vis tiek reikia pasverti produktus (arba bent jau įvertinti jų svorį akimis).
4
Kadangi šiandien daugelis užsiima maisto kalorijų, o ypač sriubų, skaičiavimu, internete pasirodė lentelės, kuriose galite pamatyti paruoštų patiekalų energetinę vertę. Juose nurodyti skaičiai reiškia 100 g produkto. Taigi apytikslį kai kurių sriubų kalorijų kiekį galite pamatyti čia: http://www.kalor.ru/table_kalor, taip pat panašiuose šaltiniuose, kurių šiandien yra daug internete.
Atkreipkite dėmesį
Kepant mėsa praranda 20% „žalių“ kalorijų, žuvis - 15%.
Įsitraukę į kiekvieno produkto skaičiavimo ir svėrimo praktiką, per trumpą laiką galėsite akimis nustatyti daržovės, mėsos ar žuvies gabalo ir tt svorį. Belieka tik tai koreliuoti su standartinės energijos verčių lentelės duomenimis.
Naudingi patarimai
Atminkite, kad sriubos kalorijų skaičius yra labai savavališkas, nes kai kurie komponentai „dalį kalorijų“ suvirškina patys, o kiti, priešingai, pasisavina juos iš kaimyninių ingredientų (pvz., Sriuboje esantys grūdai sugeria dalį riebalų). Tačiau net ir apytiksliai gauti skaičiai skaičiuojant sriubos kalorijų kiekį, jos yra gana tinkamos dietoms, nes bet kokiu atveju jūs apsiginklavote specifika ir galite kontroliuoti savo porcijas.
Susijęs straipsnis
Savaitės jogurto dieta