Šis vaisius, panašus į pomidorą ir mangą, savo pavadinimą įgijo neseniai, maždaug prieš 47 metus, tiksliau, 1967 m. Sausio 31 d. Bet tai nereiškia, kad anksčiau šis vaisius neturėjo pavadinimo - jis darė, ir skambėjo kaip „pomidorų medis“. Tačiau „pomidorų medis“ yra per daug panašus į „duonos medį“, todėl įmanoma supainioti. Norėdami to išvengti, jie nusprendė vaisiams suteikti naują pavadinimą - tamarillo.
Pasirinkite savo receptą
Tamarillo vaisiai yra gana dideli, gali siekti 10 centimetrų ilgio ir 5 centimetrų skersmens. Labai svarbu teisingai pasirinkti tamarillo, kad galėtumėte visiškai pajusti jo skonį. Pasirinkite tankius vaisius su geru, šviežiu koteliu. Prisiminkite dar vieną neišsakytą gero vaisiaus pasirinkimo taisyklę: pirmenybę teikite vaisiams, užaugintiems Naujojoje Zelandijoje. Manoma, kad būtent ten auga kvapniausi egzemplioriai.
Kaip valgyti žalią „Tamarillo“
Nuplaukite vaisius po vėsiu vandeniu. Tamarillo perpjaukite aštriu peiliu per pusę. Pabarstykite minkštimą cukrumi, o šaukštą šaukštu išgriebkite vaisius tiesiai iš žievelės. Negalima valgyti žievės, kuri bus kartaus ir nemalonaus skonio.
Kaip virti tamarillo
Nuplaukite vaisius ir sudėkite į karščiui atsparų stiklinį ar keraminį dubenį. Užpilkite verdančiu vandeniu. Naudokite pakankamai vandens, kad vaisiai būtų visiškai apsemti.
Vaisius palikite karštame vandenyje 3–4 minutes. Nusausinkite karštą vandenį ir pakeiskite šaltu vandeniu, kad „tamarillo“ atvėstų. Peiliu surinkite dalį žievelės ir nuimkite nuo viso vaisiaus.