Daržovių ikrai yra nuostabiai skanus patiekalas, kurį galima patiekti kaip šaltą užkandį ar pasigaminti sumuštinį, trinant duoną su česnaku ir uždedant šio ikro sluoksnį.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 3 vidutinio dydžio cukinijos (kiekviena 750 g)
- - 1 morka
- - 2 svogūnai
- - 2 skiltelės česnako
- - 2 šaukštai augalinis aliejus
- - 2 šaukštai pomidorų pasta
- - maltų juodųjų pipirų ir druskos pagal skonį
Naudojimo instrukcija
1
Cukiniją nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Morkas sutarkuokite ant rupios tarkos ir smulkiai supjaustykite svogūną.
2
Į šiek tiek įkaitintą keptuvę supilkite aliejų, sudėkite morkas ir svogūnus. Daržoves šiek tiek pakepinkite, tada sudėkite į jas cukinijas.
3
Toliau kepkite daržoves, retkarčiais pamaišydami. Po 20 minučių suberkite susmulkintą česnaką, pomidorų pastą, druską ir pipirus.
4
Viską gerai išmaišyti. Uždenkite keptuvę ir troškinkite daržoves 20 minučių ant vidutinės ugnies. Atvėsintą indą atvėsinkite ir sumalkite iki vientisos konsistencijos. Daržovių ikrus galima pjaustyti trintuve arba mėsmalėje, atsižvelgiant į norimą konsistenciją.
5
Karšta forma - šis patiekalas yra puikus bet kurios mėsos palydovas. Šio tipo daržovių ruošiniai, kaip ir ikrai, yra labai populiarūs tarp Rusijos namų šeimininkių, o tai yra gana pagrįsta. Paruošę tokius ikrus žiemai, visada galite skaniai patiekti namus, net jei pritrūksta laiko.