Lustai nelaikomi naudingiausiu produktu. Bet jei norėjote sutraiškyti bulvių griežinėlius, kepkite juos namuose. Pagaminti savo rankomis, jie bus mažiau riebūs ir kainuos daug mažiau.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- bulves
- augalinis aliejus;
- prieskoniai.
Naudojimo instrukcija
1
Norėdami gaminti traškučius orkaitėje, iš bulvių nuplaukite ir supjaustykite žievelę. Gumbus supjaustykite plonais griežinėliais, naudodami gofruotą peilį, pjaustyklę ar sūrio tarką. Įdėkite juos į dubenį ir įpilkite kelis šaukštelius augalinio aliejaus. Jis turėtų tinkamai sutepti riekeles, bet nesikaupti dubenėlio apačioje
2
Įdėkite folijos gabalėlį ant kepimo skardos ir apdorokite nelipniu kepimo purkštuvu. Bulves išklokite ant kepimo skardos vienu sluoksniu. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir padėkite keptuvę į vidų 20 minučių. Kepimo laikas priklausys nuo bulvių griežinėlių storio, todėl turėtumėte periodiškai tikrinti traškučių pasirengimą. Kai tik griežinėlių kraštai pradeda lenktis, nuimkite keptuvę. Leiskite drožlėms šiek tiek atvėsti. Pagardinkite druska arba pagal skonį.
3
Apkepkite traškučius aliejuje. Norėdami tai padaryti, nulupkite reikiamą kiekį bulvių ir sutarkuokite ant sūrio tarka arba supjaustykite peiliu nuo 2 iki 4 milimetrų storio griežinėliais. Ant stiprios ugnies įkaitinkite gilią katilą ar bet kurią keptuvę storu dugnu. Vieną bulvių sluoksnį perkelkite į katilą ir visiškai užpildykite augaliniu aliejumi. Kepkite iki aukso rudos spalvos, sudėkite į lėkštę ir kepkite visas riekeles vienodai. Pabarstykite šiltus traškučius mėgstamais prieskoniais.
4
Norėdami virti traškučius mikrobangų krosnelėje, nulupkite ir supjaustykite bulves plonais griežinėliais. Iškirpkite pergamento ar kepimo popieriaus apskritimą, kuris yra tokio pat dydžio kaip orkaitės patiekalas. Ant jo padėkite bulves ir, naudodamiesi silikoniniu šepetėliu, šepečiu ištepkite ploną augalinio aliejaus sluoksnį. Įdėkite indą į mikrobangų krosnelę ir kepkite traškučius didžiausia galia maždaug 5 minutes. Šiek tiek atvėsintą drožlę druska arba pabarstykite tinkamais prieskoniais.