Varškė su vištiena ir šviežiais aromatiniais grybais yra puikus patiekalas tiems, kuriems nepatinka sudėtingi receptai. Tortas paruošiamas labai greitai ir tinka bet kokiai progai.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Tešla:
- - 300 gr. miltai;
- - 10 gramų mielių;
- - 200 ml vandens;
- - cukraus (šiek tiek) ir žiupsnelį druskos;
- - šaukštas alyvuogių aliejaus.
- Užpildymas:
- - kiaušiniai - 4 vnt.;
- - 300 ml grietinėlės;
- - 2 mažos vištienos krūtinėlės arba viena didelė;
- - druska, šviežios petražolės, pipirai, muskato riešutas;
- - 250–300 g bet kokių grybų (geriausia tik šviežių).
Naudojimo instrukcija
1
Sumaišykite miltus su žiupsneliu cukraus, druskos ir pusės vandens, praskieskite mieles antroje pusėje ir leiskite jiems pastovėti pažodžiui 5–7 minutes. Į tešlą supilkite mieles ir šaukštą aliejaus, sumaišykite, uždenkite rankšluosčiu (plėvele) ir padėkite į šiltą vietą. Masė turėtų tapti maždaug dvigubai didesnė.
2
Įkaitinkite orkaitę iki 180C.
3
Grybus nuplaukite, nusausinkite ant rankšluosčio, supjaustykite skiltelėmis. Skrudinkite grybus alyvuogių aliejumi, atidėkite į šalį.
4
Baigtą tešlą (21 cm skersmens) išklokite tešla. Suberkite pupeles ant viršaus. Siųskite formą į orkaitę 8-10 minučių.
5
Supjaustykite virtą krūtinę gabalėliais. Nuimkite kepsnio pagrindą iš orkaitės, išimkite pupeles ir sudėkite paruoštus grybus ant tešlos, apibarstykite smulkintais petražolėmis ant viršaus. Įdėkite vištienos gabaliukus ant grybų su žolelėmis.
6
Į dubenį išplakite kiaušinius, gerai išplakite ir supilkite į juos grietinėlę, tada įpilkite druskos ir prieskonių. Vėl gerai išplakite. Supilkite grybus ir vištieną su paruošta oro mase.
7
Įdėkite pyragą į orkaitę 25 minutėms, jei reikia, padidinkite laiką iki 30-35 minučių. Kepimo temperatūra - 180C.
Greita, lengva ir labai skanu!
