Šis sausainis turi subtilų kokosų skonį, todėl kiekvienas jo gabalas bus protiškai perkeltas į rojaus salas palmėmis, baltu smėliu ir švelniu bangų garsu. Puikus desertas pradžiugins jus.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Ingredientai 20 - 20 centimetrų formos
- Testas:
- - 150 g miltų;
- - 40 g miltelinio cukraus;
- - 40 g kokosų dribsnių;
- - žiupsnelis druskos;
- - 110 g sviesto.
- Kremui:
- - 2 kiaušiniai ir 1 trynys;
- - 150 g cukraus;
- - šaukštas citrinos žievelės;
- - 80 ml citrinos sulčių;
- - 30 g miltų;
- - žiupsnelis druskos;
- - 60 ml tirštos grietinėlės (35% riebumo).
Naudojimo instrukcija
1
Įkaitinkite orkaitę iki 175C, formą išklokite kepimo popieriumi. Į nedidelį dubenį išsijokite miltus ir cukraus pudrą, suberkite kokosų dribsnius ir druską. Įdėkite sviestą į dubenį ir greitai minkykite tešlą pirštais. Mes paskirstome ją forma, šiek tiek suklastoti, nusiųskite į orkaitę 23-25 minutes.
2
Šiuo metu paruoškite kremą. Dubenyje sumaišykite citrinos ir cukraus žieves, patrinkite juos pirštais 2-3 minutes. Įpilkite miltų ir druskos, sumaišykite. Kitame dubenyje po truputį muškite 2 kiaušinius ir trynį, įpilkite į juos cukraus mišinio ir supilkite citrinos sultis. Lėtai išmaišykite ingredientus, bet neplakite, kad masė nepasirodytų oro. Supilkite grietinėlę ir vėl sumaišykite grietinėlę iki vientisos masės.
3
Kai kokosų pyragas bus paruoštas, sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 150C. Kremą paskirstykite tolygiai pagal formą ir grąžinkite pyragą į orkaitę dar 25 minutes.
4
Leiskite gatavam desertui atvėsti iki kambario temperatūros ne orkaitėje, tada atvėsinkite šaldytuve. Prieš patiekdami pyragą supjaustykite tvarkingais kvadratais ir pabarstykite kokosų dribsniais arba milteliniu cukrumi.