Nors yra šviežių uogų, jas reikėtų vartoti skubiai. Valgykite jų tonų, ant veido užmaskuokite kaukes, laikykite vėliau ir, žinoma, su savimi sugalvokite daugiasluoksnius desertus.
Pasirinkite savo receptą
Vyšnia prieskoniniame vyno sirupe
- 1 lauro lapas
- 4 vnt gvazdikai
- 4 žirneliai juodųjų pipirų
- pusės citrinos žievelė
- 1, 5 puodelio raudono sauso vyno
- ½ puodelio kirscho ar bet kokio vyšnių skonio brendžio
- ½ puodelio vandens
- ½ puodelio vyšnių be kauliukų
- 1 cinamono lazdelės
- 1 vanilės ankštis
Į nedidelį marlės maišelį supakuokite lauro lapą, gvazdikėlius, pipirus ir žieveles. Į troškintuvą su storu dugnu supilkite vyną, kirsą ir vandenį, sudėkite cukrų, maišelį jūsų pačių pagamintų prieskonių ir mišinį užvirkite. Tada suberkite vyšnias kartu su sultimis, cinamonu, vanile ir virkite ant silpnos ugnies neuždengę 3–4 minutes.
Įmeskite vyšnias į sietelį ir virkite sirupą kartu su cinamonu, vanile ir prieskoniais, kol jo tūris bus 1, 25 puodelio. Šiek tiek atvėsinkite, pašalinkite prieskonius. Vyšnias perpilkite į stiklainį, užpildykite atvėsintu sirupu, uždarykite ir padėkite į šaltą mažiausiai 2 valandoms. Patiekite su vaniliniais ledais arba su plakta grietinėle ir sausainiais.