Bruknėse yra tiek daug naudingų medžiagų, kurias galima laikyti gydančia uoga. Bruknės vartojamos peršalimo ligoms gydyti ir jų prevencijai, diabetui gydyti, medžiagų apykaitos procesams atkurti. Nuostabu, kad ši uoga yra nepretenzingai laikoma ir ilgą laiką išlaiko savo naudingas savybes. O virdami bruknių sultis galite manyti, kad kovoje dėl vitaminų pasiekėte puikų rezultatą. Vaisių gėrimų paruošimo būdas neapima verdančių ir verdančių uogų, o tai leidžia maksimaliai sutaupyti visas naudingas bruknių medžiagas.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Bruknių sultims su mėtomis:
- 1, 5 kg bruknių (šviežių arba šaldytų),
- 3 l geriamojo vandens,
- 6 šaukštai cukraus
- mėtos.
- Bruknių sultims su medumi:
- 200 g bruknių,
- 1 litras geriamojo vandens
- medus
- Paprastoms bruknių sultims:
- 400 g bruknių,
- 200 g cukraus
- 1 litras geriamojo vandens.
- Bruknių ir burokėlių sultims:
- 3 l vandens
- 1 kg bruknių,
- 1 kg burokėlių
- 200 g cukraus ar medaus.
Naudojimo instrukcija
1
Bruknių vaisių gėrimas su mėtomis Nuplaukite bruknes ir iš jos išsirinkite šakeles, lapus bei sugadintas uogas. Užvirkite vandenį, suberkite bruknes į stiklinį indą ir užpilkite verdančiu vandeniu, kad vanduo uždengtų uogas 1-2 cm.
2
Mėtų lapus sutrinkite, kad pasirodytų aiškus kvapas, įmerkite į vandenį cukraus ir mėtų. Stiklinius indus uždarykite dangteliu, apvyniokite rankšluosčiu ir palikite reikalauti nakčiai arba 4–5 valandoms. Sutrinkite per sietelį, šaukštu sutrinkite uogas, kad išspaustumėte minkštimą ir iš jų likusias sultis. Supilkite paruoštas vaisių sultis į dekanterį ir laikykite šaldytuve, patiekite atšaldytą ir su ledu.
3
Bruknių sultys su medumi Nuplaukite bruknes, sulankstykite ant sietelio ir leiskite vandeniui nutekėti. Įdėkite bruknes į vandenį ir padėkite ant vidutinės ugnies. Užvirkite, bet nevirkite, nukelkite nuo ugnies ir leiskite užvirti 10–15 minučių. Supilkite per sietelį į stiklinį indelį, įtrinkite ten virtų bruknių, kad vaisiai atsigertų minkštimo, įpilkite medaus.
4
Paprasčiausiai išspauskite sultis. Supilkite išspaustą vandenį, užvirkite ir atšildykite, supilkite sultinį į skardą ar indelį, įpilkite cukraus ir sumaišykite su sultimis. Užpilkite gėrimą dvi dienas.
5
Bruknių ir burokėlių sultys Nuplaukite ir surūšiuokite bruknes, išspauskite iš uogų sultis, supilkite į nepermatomą indą ir padėkite į tamsią ir vėsią vietą. Užpilkite skustuvus litru vandens, užvirkite ir nukoškite sietą arba varškę. Išspauskite virtą išspaudą.
6
Burokėlius nulupkite, sutarkuokite ant vidutinės trintuvės, virkite vandenyje, likusiame iš bruknių ir išspauskite sultis. Sumaišykite burokėlių sultis ir bruknių sultis, įpilkite cukraus, dar kartą viską supilkite į užvirimą ir atvėsinkite. Patiekite gėrimą šaltai.
- Maisto prekių parduotuvės žurnalas
- šaldytas bruknių vaisių gėrimas