Daržovių pyragas su varškės įdaru jums patiks ne tik todėl, kad jį lengva paruošti, bet ir dėl švelnaus bei malonaus skonio. Palepinkite šeimą šiuo kepimu.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - bulvių koše - 320 g;
- - sviestas - 60 g;
- - grietinė - 3 šaukštai;
- - miltai - 300 g;
- - tešlos kepimo milteliai - 1, 5 šaukšto;
- - meksikietiškų daržovių mišinys - 300 g;
- - varškė - 200 g;
- - kiaušiniai - 3 vnt.;
- - manų kruopos - 1 šaukštas;
- - maltas muskato riešutas - žiupsnelis;
- - druska.
Naudojimo instrukcija
1
Kruopščiai nuplaukite bulves, kad pašalintumėte dulkes ir nešvarumus. Tada išimkite žievelę iš jos ir užvirkite, kol visiškai iškeps. Išvirtas daržoves iš vandens išimkite į atskirą puodelį ir paverskite tyrės mase. Tada į jį pridėkite šiuos ingredientus: grietinę, druską ir sviestą. Viską gerai išmaišyti.
2
Į bulvių masę įpilkite sauso tešlos ir miltų kepimo miltelių mišinio, taip pat vieno žalio kiaušinio. Viską gerai išmaišę, gausite tešlą būsimam pyragui. Išplatinę ant kepimo indo, suformuokite šonus.
3
Ant formos tešlą išdėliokite pergamentą ir atitinkamai sudėkite sausas pupeles. Šioje formoje pyrago pagrindą įdėkite į orkaitę, kurios temperatūra yra 170 laipsnių, ketvirtį valandos.
4
Varškę suminkštinkite trintuvu, o tada į ją įmaišykite kiaušinius, išplaktus su muskato riešutu, druska ir manų kruopomis. Viską gerai išmaišyti.
5
Išimkite iš orkaitės iškeptą pagrindą. Nuimkite pupeles ir pergamentą ir tolygiai uždėkite ant jo meksikietiškų daržovių mišinį. Užpildykite įdarą varškės mase.
6
Įdėkite indą į orkaitę ir kepkite 20-25 minutes 180 laipsnių temperatūroje. Daržovių pyragas su varškės įdaru yra paruoštas!