Traškūs riešutų žiedai patiks ir suaugusiems, ir vaikams. Šviežiai paruošto deserto aromatas nuteiks visą šeimą prie arbatos. Kepinių su riešutais receptas yra gana paprastas ir nereikia daug laiko.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Miltai - 400 g;
- Kiaušinių tryniai - 4 vnt.;
- Cukrus - 250 g;
- Sviestas - 200 g;
- Žemės riešutai - 150 g;
- Vanilinis cukrus - 1/4 paketėlio;
- Druska - 1/4 šaukštelio druskos;
- Konditerijos trupiniai - pagal norą.
Naudojimo instrukcija
1
Pirmiausia turite pagaminti sausainių tešlą. Norėdami tai padaryti, išsijokite miltus ir sumaišykite su puse cukraus.
2
Prieš kepant aliejų rekomenduojama kurį laiką dėti į šaldytuvą, kol jis tvirtai susiformuos. Tada supjaustykite skiltelėmis, galite naudoti šiurkščiavilnių tarka. Toliau sviestą sumaišykite su cukrumi ir miltais.
3
Sumaišykite trynius su likusiu cukrumi. Įpilkite jų į miltų, cukraus, sviesto masę. Įdėkite vanilinio cukraus, druskos. Minkykite tešlą, nusiųskite valandai į šaldytuvą.
4
Šildykite žemės riešutus orkaitėje, kol jie taps šviesiai rudos spalvos, smulkiai supjaustykite pusę. Likusius riešutus perpjaukite perpus.
5
Atšaldytą tešlą iškočiokite į didelį 1, 5 - 2 cm storio sluoksnį. Formų pagalba supjaustykite žiedus, sudėkite sausainius ant kepimo skardos, aptepkite plaktu kiaušiniu, pabarstykite riešutais ir konditerijos trupiniais.
6
Kepkite gaminius orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių, atsižvelgiant į viryklės savybes. Norint, kad virimo metu nesudegtų riešutai, rekomenduojama sausainius uždengti pergamentiniu popieriumi, pamirkytu vandenyje. Patiekite graikinių riešutų sausainius karštais arba palaukite, kol jie atvės.