Keraminiai puodai yra labai patogūs tiek virimui, tiek patiekimui, nes jie yra porcijomis ir jūs galite juos patiekti tiesiog ant stalo iš orkaitės. Šis paruošimo būdas leidžia geriau pakeisti pažįstamų produktų skonį. Jei norite kuo nors nustebinti savo svečius ir paįvairinti meniu, patariame virti koldūnus puoduose su pievagrybiais ir sūriu.
Pasirinkite savo receptą
Naudojimo instrukcija
1
Įmaišykite kiaušinį su vandeniu, druska, suberkite miltus ir minkykite tešlą. Jei reikia, galima pridėti miltų. Kai tešla nustos lipusi prie rankų, apvyniokite ją lipnia plėvele ir pusvalandį atvėsinkite.
2
Mėsą sumalkite mėsmalėje su česnaku ir vienu svogūnu, įberkite druskos, pipirų, gerai išmaišykite. Įdaru palikite pastovėti 20 minučių.
3
Koldūnus pagaminkite perpus mažiau nei įprastus koldūnus. Įkaitinkite keptuvę, išlydykite ant jos sviestą ir pakepkite koldūnus iki gražios auksinės spalvos. Jei koldūnų yra daug, padalinkite juos į kelias dalis, kad jie tilptų keptuvėje vienu sluoksniu. Perkelkite juos į dubenį.
4
Antrąjį svogūną labai smulkiai supjaustykite ir lengvai pakepinkite likusiame svieste, į keptuvę suberkite griežinėliais supjaustytus pievagrybius, išmaišykite, viską apkepkite maždaug tris minutes ir lengvai pasūdykite.
5
Apačioje uždėkite koldūnų sluoksnį, po 15 gabalėlių, viršuje - grybų su svogūnais sluoksnį, pagaminkite daržovių sultinį ir supilkite į koldūnus vazonėliuose, kad tik jie uždengtų grybus, viską apibarstykite tarkuotu sūriu ant rupios trintuvės. Dangčių nereikia uždaryti.
6
Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C, sudėkite į ją puodus ir kepkite pusvalandį. Prieš patiekdami, ant viršaus pabarstykite keletą žalumynų. Koldūnai puode yra paruošti!
Atkreipkite dėmesį
Puoduose visiškai įmanoma virti koldūnus, net sušalusius.
Naudingi patarimai
Koldūnai gali sprogti, jei įdėsite šaltą puodą į karštą orkaitę
Susijęs straipsnis
Virimo Kungum
- Kaip virti puodų koldūnus
- kaip kepti koldūnus puode