Triušienos mėsa pilna įvairių mineralų ir vitaminų, reikalingų žmogaus organizmui. Tai sėkmingas naminių paukščių ir galvijų konkurentas. Triušienos mėsa yra mažiau riebi nei kiauliena ar jautiena, tačiau riebalai maistinę vertę užima aukščiau. Ryžiai naudojami dietiniame maiste. Savo ruožtu jame gausu įvairių amino rūgščių. Ryžių ir triušio derinys „Pilaf“ suteikia unikalų subtilų skonį, tai yra sveikas ir sveikas maistas.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- 2 porcijoms:
- Triušienos mėsa - 250 g
- Ryžiai - 1 valgomasis šaukštas
- Svogūnai - 1 vnt.
- Salierų šaknis - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Pomidoras - 1 vnt.
- Česnakai - 2-3 gvazdikėliai
- Augalinis aliejus - 3 šaukštai L.
- Sviestas 30 g
- Vanduo - 0, 5 L
- Actas - ½ šaukštelio
- Druska pagal skonį
Naudojimo instrukcija
1
Triušienos filė supjaustykite į savavališkai mažus gabalėlius, užpildykite vandeniu ir actu ir palikite marinuoti 2–3 valandas. Tada pakepkite sviesto ir augalinio aliejaus mišinyje, kol atsiras auksinė pluta. Įpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite, kol virti.
2
Smulkiai supjaustykite svogūną, morkas sutrinkite ant rupios trintuvės arba supjaustykite juostelėmis, saliero šaknį smulkiai supjaustykite. Daržoves apkepkite keptuvėje su augaliniu aliejumi.
3
Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu, nuimkite odelę ir smulkiai pjaustykite. Įpilkite į troškintas daržoves ir keletą minučių troškinkite po dangčiu.
4
Nuplaukite ryžius, įpilkite į mėsą. Ryžius paskleiskite, sudėkite česnaką, ant viršaus sudėkite paruoštas daržoves. Troškinkite po dangčiu ant silpnos ugnies, kol virti. Atlaisvinkite paruoštą pilafą.
Atkreipkite dėmesį
Į troškinį įpilkite vandens prieš dedant ryžių, jei liko per mažai. Mėsa turėtų būti visiškai uždengta sultiniu.
Naudingi patarimai
Salierų šaknį galima pakeisti pastarnoku ar morkomis.