Ypač skanūs lengvi ir lengvai paruošiami pyragai. Jų
Galite valgyti, sukdami ritinį ar įvynioti įdarą. Tokie pyragai tinka maistui stačiatikių pasninko dienomis, be to, kadangi tešloje nėra gyvūninių produktų, šis patiekalas tiks prie stalo vegetarams ir veganams.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - karštas vanduo - 300 ml;
- - miltai - 540 g;
- - augalinis aliejus - 4 šaukštai;
- - druska - 1 šaukštelis;
- - žali svogūnai - 1 ryšelis.
Naudojimo instrukcija
1
Dideliame dubenyje sumaišykite kvietinius miltus ir vidutinę druską.
Į šį sausą mišinį įpilkite augalinio aliejaus ir nedelsdami užpilkite karštu, tik virintu vandeniu ir greitai minkykite minkštą tešlą.
2
Liesą varškės tešlą iškočiokite į dubenį ant stalo ir uždenkite dubeniu.
Palikite 20-30 minučių kambario temperatūroje po dubeniu.
3
Pasibaigus nurodytam laikotarpiui, dubenį pakelkite, tešlą padalinkite į 16 - 20 dalių.
4
Kiekvieną gautą liesos varškės tešlos gabalėlį iškočiokite į bandelę, tada iškočiokite į ploną, 1–2 mm, plokščią pyragą.
5
Smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus. Iš vienos didelės krūvos šviežių žalių svogūnų turėtų gauti 1, 5 puodelio pjaustytų žolelių. Pabarstykite pyragaičius su paruoštu svogūnu ir kiekvieną pirmąjį ritinį susukite, o tada
apvyniokite kiekvieną ritinį sraigėle.
6
Sraigėlius vėl plonai susukite į plokščius pyragus. Tada kepkite sausoje keptuvėje iš vienos ir kitos pusės.
7
Patiekite karštus liesus pyragus su bet kokiu padažu pagal skonį. Taip pat į liesus kiniškus plokščius pyragus galite suvynioti įdarą. Tai gali būti virtos bulvės, grybai, bet kokios šviežios daržovės.