Po pirmojo gimtadienio kūdikis pasirenka daugiau mitybos, jam pradeda formuotis skonio nuostatos, todėl labai svarbu šiame amžiuje pradėti įvesti „suaugusiųjų“ patiekalus į vaikų racioną. Pabandykite iškepti žuvies pyragus vienerių metų kūdikiui.
Pasirinkite savo receptą
Gariniai žuvies pyragai vienerių metų kūdikiui
Ingredientai
- 320 g žuvies filė (jūrų lydeka, menkė, sidabrinė siena, pingassius ir kt.);
- riekelė baltos duonos;
- 1 vištienos kiaušinis;
- 100 ml pieno 3, 2% riebalų kūdikių maistui;
- žiupsnelis druskos.
Atsargiai nuskaitykite filė, ar nėra mažų kaulų, nuimkite juos pincetu. Duoną pamirkykite piene. Du kartus perbraukite viską per mėsmalę. Įmaišykite maltą mėsą, suplakite kiaušinį, plaktą su šluotele. Maltą mėsą gerai išmaišykite šaukštu ar ranka. Pamerkite pirštus į šiltą vandenį ir suformuokite graikinių riešutų dydžio kotletus. Padėkite juos ant vielinio stovo ir virkite 20-25 minutes. Vietoj specialios įrangos galite naudoti įprastą kiaurasamtį, padėdami jį ant garų vonios.
Troškinti žuvies pyragai vienerių metų kūdikiui
Ingredientai
- 300 g žuvies filė;
- 1 vištienos kiaušinis;
- 300 ml vandens;
- 40 ml pieno;
- 25 g manų kruopų;
- 10 g sviesto;
- 1 morka;
- 1 mažas svogūnas;
- 1/2 šaukštelio cukraus
- 1/3 šaukštelio druska.
Žuvies filė susmulkinkite mėsmalėje, maišytuvo dubenyje ar virtuvės kombaine. Supilkite manų kruopas į šiltą pieną, išmaišykite ir palikite 5-10 minučių. Svogūną nulupkite ir sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Kiaušinį suplakite šakute. Ištirpinkite sviestą. Sumaišykite visus paruoštus ingredientus į vieną indą, masę ištirpinkite iki vientisumo, pagardinkite cukrumi ir druska. Morkas supjaustykite plonais skersiniais apskritimais.
Ant viryklės uždėkite vidutinį puodą vandens. Užvirkite skystį ir nuleiskite apatinę morkų plokštelių porciją. Rutulius susmulkinkite į maltos mėsos delnus, išlyginkite, švelniai uždėkite ant apelsino daržovių sluoksnio ir uždenkite likusia dalimi. Troškinkite indą 20–25 minutes ant vidutinės ugnies, išimkite kotletukus su išpjaustytu šaukštu. Patiekite juos šiltą arba šaltą, jie vienodai skanūs bet kokia forma.