Kai kurie žmonės klaidingai laiko triušio mėsą netinkamą kepti ant grotelių, nes ji yra skani ir per švelni. Tačiau šis teiginys yra iš esmės klaidingas, nes tinkamai paruoštas triušis sugeba įnešti naujovės į įprastus vasaros susibūrimus kepsnine.
Pasirinkite savo receptą
Ingredientai ir jų paruošimas
Verta paminėti, kad triušio sruogos kai kuriems žmonėms netgi parodomos, nes šio gyvūno mėsa skiriasi nuo tos pačios kiaulienos tuo, kad joje praktiškai nėra cholesterolio, daug kalorijų, įvairių vitaminų, mineralų ir daug sveikų baltymų.
Norėdami patiekti 2–3 žmones, jums reikės: viso triušio skerdenos, 2 svogūnų, lauro lapelių, acto (70%), 150–200 ml vandens, druskos, juodųjų pipirų, taip pat kitų prieskonių, pagardų ir žolelių paragauti.
Prieš marinuodami ir kepdami triušį, turite jį tinkamai supjaustyti. Norėdami tai padaryti, anksčiau kruopščiai nuplautą skerdeną reikia supjaustyti į 5-6 dalis - 4 kojas ir 2 pagrindinės skerdenos gabalus. Be abejo, tokiu atveju galite savavališkai supjaustyti gabalus, tačiau jei ruošiatės virti ant iešmelių, įsitikinkite, kad triušienos gabaliukai neslysta. O jei planuojate naudoti kepsninę - supjaustykite taip, kaip jums patinka.