„Brownie“ („Chocolate brownie“) - tai nepaprastai skanus ir kvapnus šokoladinis pyragas, turtingas rudas. Paprastai jis kepamas pyrago pavidalu, o tada supjaustomas dalimis. Šis desertas yra tradicinis amerikietiškos virtuvės patiekalams, tačiau yra populiarus visame pasaulyje.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 300 g miltelių cukraus;
- - 55 g kakavos miltelių be priedų;
- - 200 g maltų migdolų;
- - 1/2 šaukštelio druskos;
- - 2 dideli kiaušiniai ir 1 baltymas;
- - 30 ml vandens;
- - šaukštelis vanilės ekstrakto;
- - 150 g šokolado lašelių arba šokolado, supjaustyto mažais gabalėliais.
Naudojimo instrukcija
1
Įkaitiname orkaitę iki 175 ° C, formelės dugną (apie 20 x 20 cm) uždengiame kepimo popieriumi, įskaitant formelės šonus.
2
Į didelį dubenį išsijokite kakavos miltelius ir cukraus pudrą, įberkite druskos ir smulkintų migdolų riešutų, išmaišykite. Į dubenį įpilkite 2 kiaušinius, baltymus, vandenį ir vanilės ekstraktą. Maišykite iki vientisos masės.
3
Į tešlą įpilkite šokolado lašų (šokolado gabalėlių), sumaišykite ir tolygiai paskirstykite į formą. Papildomai ant grožio tešlos viršuje galite paskirstyti kelis šokolado lašus.
4
Mes kepame šokoladinį pyragą 25-30 minučių, patikrinkite pasirengimą mediniu dantų krapštuku. Supjaustykite šokoladinį pyragą į pyragaičius tik tada, kai jis visiškai atvės ir labai aštriu peiliu.