Daržovių nauda sveikatai yra žinoma ilgą laiką. Burokėliai yra viena naudingiausių šakniavaisių. Tai pagerina kraujo sudėtį, valo organizmą, padeda nuo peršalimo ir peršalimo ligų, netgi gydant piktybines ligas. Naudingiausios yra jos sultys. Paruošti burokėlių sultis nėra sunku.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - Burokėliai;
- - sulčiaspaudė arba tarka.
Naudojimo instrukcija
1
Paimkite šviežius burokėlius, pageidautina pailgos formos ir tamsios spalvos, galite su žaliais viršūnes, gerai nuplaukite šepetėliu. Nulupkite ir supjaustykite. Burokėlius sutarkuokite arba praeikite per sulčiaspaudę. Praleiskite šviežias viršūnes per sulčiaspaudę, joje yra daugybė naudingų medžiagų.
2
Iš tarkuotų burokėlių išspauskite sultis per marlę ar lininį audinį, iš sulčiaspaudės ištraukite sultis. Kadangi šviežiose burokėlių sultyse yra nuodingų lakiųjų medžiagų, jų nereikėtų gerti iškart. Įdėkite atvirą stiklinę 2-3 valandoms į šaldytuvą arba tiesiog ant stalo, kad jie išnyktų, kitaip negalima išvengti galvos svaigimo ir pykinimo dėl vazospazmo. Nuimkite putas nuo sulčių paviršiaus.
3
Pradėkite gerti burokėlių sultis, per pusę praskiestas virintu vandeniu, šaukštą, nes jos sumažina slėgį ir turi stiprų vidurius. Kai priprasite, praskieskite jį morkų sultimis. Grynų burokėlių sulčių galima suvartoti ne daugiau kaip 150 g vienu metu, iki 0, 5 litro per dieną.
4
Paruoškite runkelių sultis ilgalaikiam laikymui: įpilkite 5 g citrinos rūgšties 1 litrui sulčių ir supilkite į paruoštas 0, 5 l skardines. Sterilizuokite juos 10 minučių 85 laipsnių temperatūroje, tada priveržkite.
Atkreipkite dėmesį
Burokėlių sultys naudingos sergant hipertenzija, gerina kepenų būklę, efektyviai kovoja su nutukimu, valo kraujagysles.
Dėl didelio jodo kiekio burokėlių sultys gerina atmintį.
Burokėliai yra naudingi bet kokia forma - žali, virti, kepti.
Naudingi patarimai
Pasirinkite runkelius, kurių skyriuje nėra baltų venų, šakniavaisius geriau vartoti vidutinio dydžio.
Rinkdamiesi burokėlius parduotuvėje, pirmenybę teikite kaštoninėms veislėms, kuriose maistinių medžiagų kiekis yra didesnis.
Burokėlius laikykite šaldytuve sandariame maišelyje, todėl jie laikomi iki 2 mėnesių.
Susijęs straipsnis
Kaip virti burokėlius per 10 minučių be vandens, puodų ir lėtų viryklių