Moliūgų desertas, vadinamas švelnumu, yra nuostabiai skanus skanėstas, kurį pamėgs visi. Viskas dėka varškės sūrio ir moliūgų uogienės derinio. Pagardinkite savo saldžius dantis šiuo nuostabiu desertu.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Uogienei:
- - moliūgo minkštimas - 700 g;
- - cukrus - 500 g;
- - citrina - 1 vnt.;
- - vienos apelsino sultys.
- Biskvitui:
- - kiaušiniai - 2 vnt.;
- - cukrus - 50 g;
- - miltai - 50 g;
- - tešlos kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
- - pieno šokoladas - 100 g;
- - varškė - 100 g;
- - grietinė - 2 šaukštai;
- - želatina - 1 šaukštelis.
Naudojimo instrukcija
1
Visų pirma, virkite moliūgų uogienę. Norėdami tai padaryti, susmulkinkite daržovės minkštimą, patrindami ant rupios trintuvės. Į gautą masę įpilkite granuliuoto cukraus. Viską gerai išmaišyti. Pašalinę susidariusį mišinį, 30 minučių nelieskite.
2
Kruopščiai nuplavę citriną, švelnia trintuve nuimkite nuo jos žieveles. Likusią minkštimą supjaustykite mažais gabalėliais. Ir tada, ir dar vienas išdėstyti moliūgo masę. Ten pat pridėkite sultis, išspaustas iš vieno apelsino. Viską sumaišykite iki vientisos masės, po to, padėję uogienę ant silpnos ugnies, virkite 20 minučių. Pasibaigus laikui, išimkite jį iš viryklės ir padėkite valandai į šalį. Tada virkite dar 20 minučių. Leiskite visiškai atvėsti.
3
Kiaušinius, plaktus su cukrumi, sumaišykite su kvietiniais miltais ir kepimo milteliais, t.y., tešlos kepimo milteliais. Viską gerai išmaišę gausite sausainių tešlą. Supilkite jį į kepimo indą ir kepkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje, kol visiškai iškeps.
4
Pieno šokoladas, anksčiau išlydytas vandens vonioje, sutepkite silikono formeles, kuriose iškepsite būsimą moliūgų desertą „Švelnumas“. Po šios procedūros nusiųskite juos į šaldytuvą. Jie turi likti tol, kol šokoladas visiškai sukietės. Pakartokite.
5
Želatiną, užpilkite 3 šaukštus virinto vandens, atidėkite 40 minučių. Pasibaigus laikui, padėkite jį ant viryklės ir kaitinkite, nuolat maišant, kol ištirps. Jokiu būdu nevirkite jo!
6
Varškę sumaišykite su grietine ir granuliuotu cukrumi. Gerai išplakite šį mišinį, įpilkite į jį želatinos masės. Sumaišykite viską, kaip turėtų.
7
Užpildykite šokolado formas šokolado formelėmis su puse moliūgo uogienės. Ant jos sudėkite varškės masę. Paskutiniu sluoksniu sudėkite iš biskvito iškirptus apskritimus. Jų skersmuo turėtų atitikti pelėsio skersmenį. Šioje formoje nusiųskite būsimą „Tenderness“ desertą į šaldytuvą, kol jis bus visiškai užšaldytas.
8
Atsargiai išimkite užšaldytą indą iš silikoninių formelių. Moliūgų desertas "Švelnumas" yra paruoštas!