Nustebinti savo artimuosius skaniais pyragais yra labai lengva. Norėdami tai padaryti, tiesiog pagaminkite obuolių košės pyragą. Toks delikatesas nepaliks abejingų.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Testas:
- - sviestas - 250 g;
- - miltai - 500 g;
- - tešlos kepimo milteliai - 1 šaukštas;
- - kiaušinio trynys - 1 vnt;
- - cukrus - 200 g;
- - grietinė - 1-2 šaukštai.
- Kremui:
- - vanilinis pudingas milteliuose - 80 g;
- - cukrus - 3-5 šaukštai;
- - pienas - 700 ml;
- - obuoliai - 5-6 vnt;
- - džiūvėsėliai - 2–4 šaukštai.
Naudojimo instrukcija
1
Giliame dubenyje sumaišykite anksčiau išsijotus kvietinius miltus su tešlos kepimo milteliais ir kubeliais supjaustytą sviestą. Kruopščiai sutrinkite mišinį, tada į jį įpilkite grietinės, kiaušinių ir granuliuoto cukraus. Viską gerai išmaišyti. Taigi, gausite tešlą. Tiksliai perpjaukite per pusę ir padėkite į įklijuotą plėvelę į šaldytuvą 60 minučių.
2
Uždenkite sulankstomą kepimo indą su pergamento lakštu ir ant jo uždėkite į sluoksnį iškočiotos tešlos dalį. Ant jos uždėkite duonos.
3
Su obuoliais darykite taip: nulupkite ir supjaustykite mažais griežinėliais, pašalinę šerdį. Tada supjaustytus vaisius lygiu sluoksniu sudėkite į tešlą.
4
Pats laikas virti varškę. Norėdami tai padaryti, sumaišykite vanilinį pudingą su 200 mililitrų pieno. Gerai išmaišykite. Tada supilkite likusį pieną į laisvą keptuvę ir padėkite ant ugnies. Kai jis užvirs, įpilkite į jį pudingo mišinį. Virkite, kol masė pradės burbuliuoti.
5
Supilkite susmulkintus vaisius su gauta koše. Likusią tešlą iškočiokite ir supjaustykite juostelėmis. Padėkite juos ant įdaro vieliniu stovu.
6
Įkaitintoje orkaitėje iki 200 laipsnių temperatūros indą siųskite maždaug 40–45 minutes. Quiche obuolių pyragas yra paruoštas! Jei yra noras, papuoškite jį, pavyzdžiui, vaniliniu cukrumi.
Atkreipkite dėmesį
Atkreipkite dėmesį į obuolių pyrago viršų. Jei kepimo metu jis greitai pasisavino, tada indą uždenkite maistine folija.